川旅新闻网讯（通讯员 冯飞）8月15日至18日，2023年第八届凉山彝族火把节美食大赛在西昌隆重举行。该赛项系凉山州首届美食大赛，以现场制作，缤纷呈现的方式，让广大游客朋友领略别具风情的凉山“舌尖上的味道”。凉山州州政府副州长苏正清、商务局局长胡...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 夏妍 冯明会）近日，四川省教育厅下文《关于公布第二批省级现代产业学院名单的通知》（川教函〔2023〕263号），我校与中央厨房及预制菜产业链国有龙头企业-四川省长江集团有限公司共同申报的预制菜产业学院成功获批第二批省级现代产...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 彭雨晴）为深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，提高团餐企业及从业人员从业经验和管理经验，推进团餐企业高质量发展，2023年7月17日-21日，由金沙威尼斯欢乐娱人城主办，金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院和继续教育学院承办的20...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 彭雨晴）2023年7月17-21日，由世界中餐业联合会、金沙威尼斯欢乐娱人城主办，金沙威尼斯欢乐娱人城继续教育学院、金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院、世界中餐业联合会国际烹饪教育分会承办的2023年全国烹饪专业骨干教师烘焙专项技能提升培训班在金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 张松）7月21日，四川省商业联合会第一届理事会第六次会议在成都国际商贸城隆重召开，宣布成立四川省酒家酒店等级评定委员会。四川省酒家酒店等级评定委员会受全国酒家酒店等级评定委员会指导，隶属于四川省商业联合会，是对川菜企业...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 尹红）7月12日，第七届全国餐饮职业教育高峰论坛暨全国数字餐饮行业产教融合共同体成立大会在长沙召开。金沙威尼斯欢乐娱人城受邀成为全国数字餐饮行业产教融合共同体副理事长单位，我校烹饪学院副院长冯飞副教授、以及与学校深度合作企业代...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 张振宇）欧盟是全球第二大猪肉生产地，也是全球最大的猪肉和猪肉制品出口地。这得益于欧盟养猪业坚实的基础，以及在可持续性、食品安全、动物福利、可追溯性、品质和味道等方面的全球最高标准。这些关键特征贯穿整个生产过程，以确...[详细]
关于举办团餐技术人员与管理人员暑期培训的通知各院校、团餐企业及从业人员：为深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，搞好高校后勤伙食服务，推进高校后勤伙食高质量发展，提高团餐企业及从业人员从业经验和管理经验，金沙威尼斯欢乐娱人城...[详细]
