关于举办2023年四川省大学生食品创新大赛的通知各有关单位：为学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神，落实《国务院办公厅关于进一步支持大学生创新创业的指导意见》（国办发〔2021〕35号），围绕创新驱动发展等国家战略和四川省“4+6...[详细]
川旅新闻网网讯（通讯员 王心昱 摄影 彭红勤）科技发展，日新月异。餐饮行业，突飞猛进。中央厨房，已成趋势。为切实体验中央一体化厨房的操作与整体制作流程，增强同学们对预制菜行业的进一步认知。2023年6月20日，预制菜产业学院预制菜加工与管理微专业...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 尹红）为助力乡村振兴，促进民族团结，提升民族餐饮品牌的建设，加快藏菜产业的繁荣发展，不断培养和造就新的行业领军人才，进一步规范藏区烹饪大师、名师及餐饮服务师的评定工作，由西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会和金沙威尼斯欢乐娱人城学...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 吴浩）为助力校企合作高效融合，推进产学研三方合作，3月29日，致公党四川省委、康德教育集团到校考察交流，并在学校会展中心标一会议室举行校企合作签约仪式。致公党四川省委副主委杨邦琼，致公党四川省委秘书长、省直工委主委杨志...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 童光森）3月7日，由李家民品牌管理有限责任公司组织，特邀金沙威尼斯欢乐娱人城、中国食药促进会、四川大学、烟台科技学院等部门专家，以及相关企业和经营单位相关人员在成都召开《发酵食品品鉴官团体标准》评审会。我校烹饪学院童光森副教授...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 邓晓青）2023年2月16日，预制川菜系列团体标准由四川省食品饮料产业协会正式发布，该套标准包括《预制川菜分类和术语》《预制川菜规范与编制指南》《预制川菜分级评价技术规范》《预制川菜质量追溯规范要求》《预制川菜生产通用技术...[详细]
川旅院新闻网网讯（通讯员 吴浩 马怡婕 图片 陈琼）2022年12月15日—17日，中华人民共和国第二届职业技能大赛四川省选拔赛西式烹调、烘焙（国赛精选）选拔赛在金沙威尼斯欢乐娱人城顺利举行。此次赛事是由四川省人力资源和社会保障厅、四川省总工会、四川省教育厅...[详细]
川旅新闻网讯(通讯员 吴浩 叶钟骏)2022年12月14-15日，中华人民共和国第二届职业技能大赛四川省选拔赛烹饪（西餐）世赛在金沙威尼斯欢乐娱人城顺利举行。本次比赛由四川省人力资源和社会保障厅、四川省教育厅、四川省总工会、四川省工商业联合会共同主办，四川旅游...[详细]
