川旅新闻网讯（通讯员 龚萍 吴浩）为加强学院文化建设，进一步推广中华饮食文化，金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院于5月28日在实训楼C1-6举行了第84期博识论坛专题讲座——一名老党员的川菜饮食文化故事。活动特邀原商业部川菜培训站站长、原国内贸易部重庆烹饪培训...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 陈艺立 顾思远）为进一步推进联合培养研究生教学工作，加强师生指导交流，提升科研写作水平，强化科研思维逻辑，学院特邀中国农业大学副教授吴晓蒙于2024年5月28日进行科研讲座分享，金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院副院长辛松林，学院青年教...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 李杨）为进一步传承和弘扬中华饮食文化，展现川菜独特魅力，2024年4月20日，金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院在学术报告厅举办了校友返校日系列讲座——“川菜口述史讲座。本次讲座主讲人为注册中国烹饪大师，川菜烹饪大师，“成都餐饮十大风云...[详细]
[详细]
川旅新闻网网讯（通讯员 陈实 李超)为传承和弘扬中华饮食文化，讲好川菜故事、留住川菜技艺与记忆，将正确的劳动价值观、劳模精神、工匠精神融入大学生思政教育体系中，9月11日，我校“博识论坛”在学术报告厅开展了专题讲座“川菜圣手——我父亲罗国...[详细]
川旅新闻网网讯（通讯员 刘斯佳 摄影 牛青青）为进一步贯彻落实我校“立德树人”根本任务，宣扬饮食营养与生命健康的重要性，使我校学子深入了解饮食与健康的相关知识，促进烹饪与营养教育专业学子专业认知，6月7日，烹饪学院特邀中国工程院院士、食品工程...[详细]
[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 曾渝棣）5月24号上午，由金沙威尼斯欢乐娱人城学生处主办、烹饪学院承办的博识论坛在金沙威尼斯欢乐娱人城第二教学楼艺术学院405会议室进行。此次讲座特邀全国技术能手、川菜非物质文化遗产代表性传承人兰明路大师，主讲：《世界名厨的从厨之路》。兰...[详细]
