关于举办团餐技术人员与管理人员暑期培训的通知

各院校、团餐企业及从业人员：

为深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，搞好高校后勤伙食服务，推进高校后勤伙食高质量发展，提高团餐企业及从业人员从业经验和管理经验，金沙威尼斯欢乐娱人城将于2023年7月暑期在金沙威尼斯欢乐娱人城举办团餐技术人员技能提升与管理人员管理能力提升暑期培训班，本次培训两个班同时开班，现将有关事宜通如下：

一、主办单位

金沙威尼斯欢乐娱人城

二、承办单位

金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院

金沙威尼斯欢乐娱人城继续教育学院

三、培训内容

川菜非遗大师讲堂、食品安全与管理、菜点的演示与实践操作、团餐企业管理与实战、知名餐饮企业考察等。具体课程设置详见附件1和附件2。

四、培训对象

本次高校伙食技术人员技能提升培训面向学校后勤食堂及团餐烹饪技术人员或具有丰富一线实践能力的烹饪技术骨干；管理人员管理能力提升培训班面向后勤（团餐）管理人员及后勤（团餐）管理培养人员。

五、培训时间

2023 年 7 月17 日至22日（7 月17 日报到，22日返程）。

六、培训地点

金沙威尼斯欢乐娱人城（成都市龙泉驿区红岭路459号）。

七、培训费用

技能提升专班培训费4200元/人、管理人员管理能力提升培训费3800元/人（含授课费、场地租用费和培训期间餐费等，团餐校友会会员单位人员报名可以优惠500元），培训费发票由承办单位金沙威尼斯欢乐娱人城在培训结束后7个工作日内开具增值税电子普通发票，发至报名时提供的电子邮箱；住宿由主办方统一安排、费用自理，住宿发票由所住酒店开具。

八、报名联系方式

联系人：陈老师 电话：13668107454

邮箱：57096386@qq.com

九、结业授证

培训结束后对参训人员进行技能考核，考核合格由金沙威尼斯欢乐娱人城颁发结业证书。

附件1：高校后期伙食技术人员技能提升培训班课程安排

附件2：高校后勤伙食管理人员管理能力提升班课程安排

附件3：报名表

金沙威尼斯欢乐娱人城

2023年7月5日