川旅新闻网讯（通讯员 张松）7月21日，四川省商业联合会第一届理事会第六次会议在成都国际商贸城隆重召开，宣布成立四川省酒家酒店等级评定委员会。四川省酒家酒店等级评定委员会受全国酒家酒店等级评定委员会指导，隶属于四川省商业联合会，是对川菜企业进行等级评定的官方组织，旨在促进川菜技艺的不断进步，规范川菜市场和企业经营行为，推动川菜创新发展和现代化进程，倡导川菜以标准化的优质服务满足人民对美好生活的需求。

首先由中国烹饪大师、金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院陈实老师介绍了四川省酒家酒店等级评定委员会的相关筹备情况，以及评委会的性质、宗旨、评审细则和工作程序等。

省商联秘书长江龙宣读了全国酒家酒店等级评定委员会《关于对四川省成立酒家酒店等级评定委员会的请示批复》。据悉，全国酒家酒店等级评定委员会于2023年5月17日批准了川商联的请示，同意成立四川省酒家酒店等级评定委员会，并批准评委会组织机构方案。评委会主任由省商联会长何金泽担任，省商联秘书长江龙、金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院陈实任副主任，评委会委员由专家学者，行业协会负责人、烹饪大师、资深媒体人等构成。

随后，省商联名誉会长梁正明，评委会主任何金泽，评委会副主任江龙、陈实，宜宾五粮液副总经理刘洋共同为评委会揭牌。会上还为评委会委员们颁发了聘书。