川旅新闻网讯（通讯员 昝博文）青春曼妙，岁月荏苒，又到了毕业季。打开珍藏的记忆，回顾三年的求学时光；梳理三年所学知识技能，交上一份满意的毕业设计。2023年6月14日，我校2023届专科毕业班在实训楼成功举办了“2023届专科毕业班学生毕业设计展”，同...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 廖若嫒 摄影 陈俊宇）为拓展金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学子们对现代餐饮行业烹饪实践应用的认知和技能水平，烹饪学院烹饪艺术教研室开展了一次新型教研活动，携手上海潘熠林⾸席技师⼯作室举办了冷冻⻢铃薯研修课程讲座。本次活动邀请了美国...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 喻伟 摄影 喻伟）为了加强同学们对形势与政策的学习热情，更好的关注新时代背景下的时事热点报告。烹饪学院党委书记陈龙于2023年6月9日在A301教室为22级烹饪学院学生进行“走好中国式现代化之路”一题进行授课。课上，陈龙书记分别从...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 李超 孟亦欣 摄影 全媒体中心）为帮助同学们明确考研方向、熟悉备考流程、提高考研能力，充分发挥朋辈互助，示范引领作用。6月8日下午，烹饪学院2023届毕业典礼序列活动之“研”途有你--考研分享会在学院茶艺室举行，2019级考研成功...[详细]
川旅新闻网网讯（通讯员 王君鸽 摄影 尚家娟）为响应烹饪学院在教学、实训、竞赛、创新创业融合的人才培养模式，检验学院学生在第二课堂糖艺、咖啡制作与品鉴、蛋糕裱花等技能培训课堂中的技能水平以及同学们的烹饪创新思维能力，结合学院教学质量月相关...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 昝博文 黄仲磊）5月18日下午，为进一步提升教师专业水平，深化课程改革，改进教学方法，拓展教研渠道，优化教研资源，切实发挥院际教研的独特作用，实现教学教研工作的新跨越，进一步提高学校整体教育教学为宗旨，经教务处提议，我...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员邓晓青）5月13日，由烹饪学院和成都圣恩生物科技股份有限公司起草的团体标准《川菜复合味型荔枝味型》由四川省调味品协会正式发布并在全国团体标准信息平台（http://www.ttbz.org.cn/）公告。该标准内容主要从定义、主要调味料、代表...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 尹红）近日，教育部公布了拟入选首批“十四五”职业教育国家规划教材名单，我校教师主编的《中西烹饪原料（第二版）》等7部教材入选。其中高职专科类4部，职业本科类1部，中职类1部，此前荣获全国教材建设奖一等奖的西式面点工艺与...[详细]
