川旅新闻网讯（通讯员 黄继伟）为落实立德树人根本任务，规范实验教学过程管理，促进我院教师教学经验交流，进一步提升我院教师的教学能力和业务水平，烹饪学院于2023年4-5月在全院范围内开展教学质量月活动。4月19日下午，烹饪学院教学质量月启动仪式在学...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 黄继伟）5月4日，我院组织教研室主任及全院骨干教师进行工程教育认证培训会，会议由李想院长主持，特邀工程教育认证专家前来辅导。会议伊始李想院长就我院目前国家一流专业建设情况进行了讲解，工程教育认证专家就目前全国工程教育认...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 尹红）4月25日-26日，由世界中餐业联合会国际烹饪教育分会、机械工业出版社主办的2023餐饮产业发展与人才需求研讨会在陕西旅游烹饪职业学院举行。世界中餐业联合会会长邢颖、副秘书长梁硕、国际烹饪教育分会总干事贾晓楠，机械工业出...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 黄继伟）为进一步推进我院烹饪与营养教育专业顺利通过工程认证，4月3日，教育质量与评估办副主任宋若远和邵秋芳老师到我院进行调研，烹饪学院院长李想、副院长辛松林、副院长冯飞、烹食中心主任任政伟、科研秘书朱镇华、烹饪科学教研...[详细]
根据《预制菜产业学院关于开展预制菜加工与管理微专业招生的通知》，经相关二级学院对报名学生资格审查，预制菜产业学院审定，拟同意王心昱等40名学生参加“预制菜加工与管理微专业”学习。现将审定通过的学生名单公示如下：[详细]
各二级学院：为适应新技术、新产业、新业态、新模式发展需要，进一步推进产教融合协同育人培养模式改革；聚焦新时代社会营养健康需求和预制菜行业发展，培养具有扎实的预制菜研发技术、保藏与储运技术、中央厨房运作和管理能力和膳食营养与安全素养的预制...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 徐向波）3月15日，第七届安琪酵母杯中华发酵面食大赛校内选拔赛在烹饪实验大楼举行，烹饪学院20名学生参加了比赛，经过评审，6名学生进入第二轮训练。 此次比赛品种为圆馒头，提褶包和3款创意发酵面点。比赛现场，各参赛选...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 徐向波）1月4日下午，中西面点教研室全体教师召开线上期末总结会。教研室主任罗文通报了本学期教研室基本工作情况：本学期教研室工作顺利完成，教研室全体老师保质保量完成了教研室日常教学工作，并针对期末教学资料归档和下学期教...[详细]
