川旅新闻网讯（通讯员 邓晓青）9月16日，烹饪学院中西面点教研室“经典杂粮小吃制作标准研发”项目组在实训楼C3-3教室开展项目研发活动。罗文教授为项目带头人，钟志惠、程万兴、张松、徐向波和邓晓青等老师共同参与了项目活动。经典杂粮小吃制作标准研发...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 李想）9月10日，由商务部与湖南省人民政府联合主办，长沙市人民政府承办的2021中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）在长沙开幕。来自国内18个省份1800余家企业参展、近万家企业采购商参会，共同探讨食品餐饮产业转型升级、...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 黄开正）8月2日，我院召开四川省科技厅项目申报培训会。校办、党办副主任杜臻贤，烹饪学院院长李想，烹饪学院党总支书记花旦扎西，烹饪学院党总支副书记钟欣凌及学院副高职称以上教师共33位参会，会议由学院副院长辛松林主持。本次会...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 张海豹）第三届全国火锅业底料论坛于7月15日在河南郑州举行，本次论坛由中国饭店协会主办，中国饭店协会火锅专委会承办。受邀参加论坛的有北京工商大学博导、享受国务院特殊津贴专家宋焕禄教授，四川花椒风味技术研发中心首席技术执...[详细]
（培训班集体合影）川旅新闻网讯（通讯员 黄仲磊 摄影 张振宇 李兴华）为深入贯彻全国职业教育工作会议精神，由世界中餐业联合会国际烹饪教育分会和金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院联合举办的首期全国烹饪专业骨干教师专项技能提升培训班于2021年7月19日——24日在...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 乔兴 摄影 李晓）2021年7月7日至7月8日，我校烹饪学院烹饪艺术教研室李晓、乔兴、张振宇老师受邀参加意大利总领馆、意大利对外贸易委员会，在上海共同主办的意大利烹饪教育项目。意大利对外贸易委员会上海代表处首席代表马世骧先生(M...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 刘诗语）6月29日下午，成都市食品工业协会联合金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院开展了“营养健康烘焙食品的开发与新风向主题沙龙”活动，这次活动受到了川内众多知名食品企业的青睐，米老头、爱达乐、麦的多、香贝儿、赖汤圆等18家川内食品加工...[详细]
2021年6月4日，国家重点研发计划子课题“中国心脏健康膳食”的开发与应用效果评价在京顺利召开结题研讨会。该课题由北京大学临床研究所牵头，联合9家单位共同完成。李想院长、童光森副教授一同参加此次会议。 会上，课题负责人王燕芳教授结合课题关键科学...[详细]
