川旅新闻网讯（通讯员 伏航波 顾思远）7月6-7日，由陕西师范大学主办，陕西省食品科学技术学会、陕西省农业工程学会等单位承办，我校烹饪学院参与协办的以“食品营养与健康”为主题，2024农产品新质加工与营养健康创新论坛在西安举行，我校烹饪学院辛松林...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 陈星佑）7月8日，我校烹饪与食品科学工程学院教师及中国农业大学、河南科技学院联合培养研究生、“乡村振兴视角下饮食文化遗产活化研究课题组”及美食产业助力乡村振兴专家团一行，前往位于“藤椒之乡”眉山市洪雅县的幺麻子食品股份...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 吴梦瑶）为进一步提升烹饪学院学生工作队伍的科研能力及整体素质，2024年7月5日上午，在实训楼B3-17举行辅导员队伍科研能力培养交流分享会。本次分享会特别邀请了川菜研究中心的刘军丽教授作为主讲嘉宾，为辅导员们带来关于科研能力...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 李马驹）7月1日，烹饪学院在实训楼C1-5开展辅导员工作经验分享交流会。学院党委副书记钟欣凌、全体专职辅导员参加本次会议，学生科科长李马驹主持会议。本次研习会主要分享老师为专职辅导员姜婷婷、周建东、郝毅然。姜婷婷以“高校...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 彭雨晴 唐旭）为进一步弘扬中华饮食文化，推广烹饪技艺，服务社会，我院于2024年7月1日-3日成功举办暑期厨艺兴趣班，共18名学员参加。本期兴趣班采用“演示+实操”的教学形式向学员们，教授了宫保鸡丁、鱼香肉丝、龙抄手等经典菜品...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 袁芳 陈星佑）6月27日，“2024中国餐饮·成都峰会”在成都世纪城新国际会展中心6号馆主论坛区举办，峰会以“定向·跨越·创新”为主题，旨在为经济换阶下、餐饮企业迷茫期，拨云见日，为企业掌门人指明发展方向，跨越行业周期，创新增长...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 肖毅）6月27日下午，烹饪艺术教研室党支部书记李晓在学院评建办以“全面加强党的纪律建设”为主题开展党纪学习教育专题党课。烹饪艺术教研室党员教师参加学习。李晓指出，此次纪律党课学习共分为《中国共产党纪律处分条例》（以下简...[详细]
川旅新闻网讯 （通讯员 邓晓青）6月21日，由金沙威尼斯欢乐娱人城联合四川省食品饮料产业协会制定的《预制川菜川式红烧肉》《预制川菜咸烧白（东坡扣肉）》《预制川菜夫妻肺片》和《预制川菜烧（卤）肥肠》四项预制川菜团体标准正式发布，预示着我校在预制菜领域...[详细]
