川旅新闻网讯（通讯员 邓晓青）11月10日，中西面点教研室在“钟志惠大师工作室”开展杂粮系列食品加工的教研活动。罗文、钟志惠、程万兴、张松、胡金祥、徐向波等老师共同参与。本次教研活动主要开展了青稞燕麦油条、玉米油条、燕麦面条的加工，在前期研发...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 魏彩萍）为传承红色基因，赓续红色血脉。2021年10月27日下午，烹饪学院党总支组织学院党员教师开展“长津湖”、“我和我的父辈”红色电影观看主题党日活动。学院党总支副书记钟欣凌、中西面点教研室主任罗文教授以及学院党员教师代表...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 郝毅然 摄影 魏彩萍）11月8日上午，烹饪学院党总支在评估办公室开展“守纪律，讲规矩”专题学习活动，学院党总支书记华旦扎西、院长李想、副书记钟欣凌、副院长冯飞以及全体行政教师参加会议，会议由华旦扎西主持。会议分为三个阶...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 余尧 袁芳 摄影 袁芳）10月28日，由金沙威尼斯欢乐娱人城学生处主办、烹饪学院承办的“博识论坛”讲座——郫县豆瓣历史文化及工艺传承讲座在学术报告厅顺利举行。本次讲座邀请了郫县豆瓣传统制作技艺代表性传承人——雷定成担任主讲人。烹饪...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 李晓）10月29日-30日，由重庆市政府主办，重庆市委组织部、市财政局、市人力社保局和四川省人社厅等21个部门单位承办的第七届中国·重庆职业技能大赛暨“巴蜀工匠”杯新职业技能大赛，在中国（重庆）职业技能公共实训中心和重庆五一技...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 徐向波）10月28日，为进一步弘扬工匠精神，营造重视技能型人才的学习氛围，中西面点教研室在烹饪与食品实验管理中心开展了一次技能展示活动，本次技能活动展示了：造型酥点、面塑、果酱画、雕刻四个项目。19级烹本2班曾渝棣、20级...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 龙泉岷）7月4日，烹饪学院学生党支部召开党史学习教育大会之观看《1921》。党支部30余名书记党员、预备党员参加本次党史教育。学习开始由党员龙泉岷传达了烹饪学院党总支关于党史学习教育的要求，强调加强党史学习教育的重大意义。介...[详细]
川旅新闻网讯（通讯员 徐向波）10月20日，岳池县商务局组织召开了《岳池米粉烹制工艺规范》地方标准专家审查会议。我校烹饪学院教师李晓、孟甜、邓晓青、徐向波应邀参加。《岳池米粉烹制工艺规范》是由烹饪学院副院长辛松林牵头组织编写，此次评审会专家...[详细]
