就业招聘|深圳市巴蜀风饮食管理有限公司校园招聘简章

深圳市巴蜀风饮食管理有限公司成立于1998年4月。26年来，巴蜀风人将巴蜀民间饮食与文化相融合，开创了深圳特色川菜之先河。巴蜀风以“美好滋味，陪伴幸福人生”为愿景，以“传承川菜文化，传递温暖服务，提供健康美味的地道川菜”为使命，赢得了广大消费者的认可和厚爱，在深圳久负盛名并荣获深圳市政府颁发的“老字号”称号，是“大众点评网必吃榜”上榜餐厅。巴蜀风旗下有巴蜀风、巴蜀风月等品牌，现深圳有直营店五家。

    一、招聘岗位

岗位1

岗位名称：切配（切配工作站员工）

直接上司:切配工作站领班

所属部门：出品部

工作地点：深圳

招聘人数：10

岗位职责：

1、接受工作站领班的工作指令并完成每天的工作任务。

2、清理当日原辅材料的到货情况，如有问题及时上报。

3、对原料进行加工处理和合理配置并注意下脚料的使用，提高原料的使用率，降低成本。

4、开餐过程中，严格按单配菜，按菜品先后顺序交烹制工作站烹制。

5、开餐结束，妥善保管剩余原料和半成品，并做好卫生清洁工作和设备维护，如砧台清洗、冰箱整理、地面下水道冲洗等。

6、不断学习提高业务技能、开拓创新。

起始月薪/年薪范围：4800

福利概述：五险、月度绩效奖、培训机会、包食宿

岗位2

岗位名称：小吃（小吃工作站员工）

直接上司:小吃工作站领班

所属部门：出品部

工作地点：深圳

招聘人数：5

岗位职责：

1、接受工作站领班工作指令，按下达的生产任务进行加工准备。

2、按规定着装，保持个人卫生。

3、根据生产任务，按手续进行领取原料。

4、根据菜单要求，按标准规程制作成品，保证质量、按时出品。

5、负责小吃工作站内各设备用具的安全使用和卫生。

6、负责工作结束后原料的收藏，半成品的保管，能源的关闭。

起始月薪/年薪范围：4800

福利概述：五险、月度绩效奖、培训机会、包食宿

岗位3

岗位名称：冷菜（凉菜工作站员工）

直接上司:凉菜工作站领班

所属部门：出品部

工作地点：深圳

招聘人数：3

岗位职责：

1、接受工作站领班的指令，严格执行卫生“五四”制。

2、按规定着装，保持个人卫生清洁。

3、负责对冷菜间进行清理，做到生、熟分开、刀、砧盛器要每天进行消毒。

4、根据菜单规定标准进行各种冷菜装盘、味料调制，按出品部规定的时间出菜。

5、每日早晨对加工的原料进行加工烹制。

6、准备程式冷菜餐具和做好每日原料收检，水电关闭等收市工作。

起始月薪/年薪范围：4800

福利概述：五险、月度绩效奖、培训机会、包食宿。

三、公司地址

深圳市福田区振兴路7-4号巴蜀风

四、公司联系方式

联系人：李敏

联系电话：13927469877

联系邮箱：30081988@qq.com