川旅新闻网网讯（通讯员 钟欣凌 李超 ）7月28日至8月8日，第31届世界大学生运动会在成都隆重举行。格鲁吉亚总理加里巴什维利、圭亚那总统阿里、印度尼西亚总统佐科等外国领导人参加成都大运会开幕式。7月17日至29日，在校友党科和姜新的带领下，我院12名实习生和27名学生志愿者圆满完成大运会重要后勤保障任务。

党科，四川省人民政府金牛宾馆党委书记、总经理，中国烹饪大师，全国劳动模范

他谈到：“我是从刚刚入行的学徒成长起来的，从学徒到厨师领班、厨师长，再到行政总厨、餐饮经理，再到现在，我做过所有基层的岗位，我熟悉每个岗位的工作。年轻的时候，我们遇到过人手不足、超额的工作量、持续创新的压力等等困难，也曾有过动摇：因为厨师的工作条件比较艰苦，厨房到夏天很闷热，到冬天又非常冷，没有八小时上班这个工作概念，基本上没有周末。但每一次的动摇后，我都咬紧牙关，迎难而上，不管是学校的老师还是行业上的老师，都在帮助我，鼓励我，让我勇往直前。困难就像一把磨刀石，把我打磨得更加锋利。”

“服务行业的工匠精神，就是不厌其烦，千百次、千万次地重复、精益求精，只有这样才是真正的服务。希望师弟妹们要勇于跳出自己的舒适圈，牢牢把握住每一次突破自我的机会，一个勇于尝试的人生比无所事事的人生更荣耀并且更有意义，也希望大家能够尽早确立自己未来的目标方向，尽情去追逐属于自己的诗和远方！”

姜新，四川省人民政府金牛宾馆厨师长，二级厨师，四川省五一劳动奖章获得者，成都工匠、大运会首长驻地及国宴主厨

在姜新看来，比荣誉和成就更重要的，是要始终秉承专业、专注的工匠精神，踏踏实实做好本职工作。烹饪行业对员工的素质要求很高，需要能吃苦、能战斗的精神。本着对这份职业的热爱和自己骨子里的那份不屈的精神，最终造就了现在的我。

希望大家学弟妹们能把自己的专业当作一份事业来看待，同时寄语烹饪学院的学弟学妹：“奋斗是青春最亮丽的底色，希望大家能不忘初心，在校期间要稳扎稳打，好好磨练自己的基本功，无论在哪个行业都要有坚强的意志力和吃苦耐劳的精神。有的学弟妹想法非常多，觉得自己不适合做厨师这个行业，比较迷茫，那我希望他们能做好学业和职业规划，专注于学习文化知识，以后可以从事管理、食品行业的工作，也会有非常广阔的空间。”

本次活动中，我院27名志愿者按照工作需要，安排在金牛宾馆“天府楼”、“锦蓉庄”、“蜀韵楼”三个点位，负责面点、打荷，墩子，凉菜，小吃的岗位服务。期间，大家积极配合，通力合作，以高度的责任感、使命感，出色完成既定任务，受到了驻地首长及外国友人高度赞赏。同学们纷纷表示，能够参与此次后勤保障工作感到无比光荣，此次活动期间的所感，所看，所学都将是自己今后学习生活中的宝贵财富。