为贯彻落实《国民营养计划（2017-2030年）》和中国儿童发展纲要（2011-2020年），2019年10月19日，金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院童益餐团队受中国社会福利基金会免费午餐项目邀请，赴贵阳开展了学生营养午餐的食品安全及膳食搭配培训工作。贵州省志愿者行动指导中心主任、贵州省青年志愿服务基金会秘书长邓永军，贵州省第十二届政协委员、贵州志愿者阳光公益平台负责人王远贵，烹饪学院副教授、四川省营养学会烹饪营养专委会副秘书长、童益餐项目指导老师孟甜，烹饪学院2017级烹饪与营养教育专业、童益餐团队负责人罗岭慧同学出席会议，贵阳市22所实施“免费午餐”项目学校校长、厨房管理员、厨房从业人员共70人参加培训。

孟老师从学校食品安全与营养健康管理规定、食品安全操作与厨房管理、学生餐营养搭配及制作等方面，进行了详细讲解。邓永军从资金安全、食品安全防范管理、厨房规范管理、学生感恩教育等方面提出要求。会后进行了简单的赠书仪式，将由烹饪学院执行主编的《西南地区学生营养午餐操作指南》一书赠送给学校。

接着全体与会人员参观了兴民学校的厨房，并与孩子们共进学生营养午餐，同孩子们、学校校长们进行了亲切交谈。孩子们表示“很开心能在学校吃到热腾腾的营养午餐”；校长们也表示“培训收获很大，会持之以恒的严格要求，确保孩子舌尖上的安全”。

金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院童益餐团队——贫困地区学生舌尖上的营养专家。由院青年志愿者发起的公益组织，汇集千余名爱心志愿者，旨在解决贫困地区学生餐没营养、食品安全隐患大、菜品质量差等问题，充分发挥学科优势、烹饪技术优势、菜谱研发优势。目前针对贵州毕节营养餐指南服务学校已培训83所、166个后厨操作、服务学生16000余人。童益餐，不忘初心，砥砺前行，守护儿童营养健康！