川旅新闻网讯（通讯员 陈星佑）3月9日，为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神，传播普及烹饪饮食文化知识，坚定大学生文化自信，提高饮食文化研究影响力和饮食文化育人实效。金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院院长李想教授为中国农业大学学子讲授主题为“烹饪中的饮食可持续发展”的课程，我校师生通过云端直播同步收看。

李想教授从烹饪的起源与特征出发，详细讲授了现代烹饪饮食产业的发展与产业在新时代背景下，顺应互联网时代、新媒体时代、大数据时代的发展路径，以及在后疫情时代餐饮业发展的思考。李想教授结合生动形象的课件以及风趣幽默的授课方式为同学们进行了精彩的授课，受到同学们热烈的欢迎。课堂氛围活跃，取得了良好的效果，同学们均受益匪浅。

同期，李想教授拜访了四川省驻北京办事处、中国营养学会，受到北京川京办招待所党支部书记、所长杨荣亮先生及中国营养学会杨月欣的热情接待，汇报了营养型智慧餐厅标准化和数字化发展及营养模式研究项目的启动及进展情况，得到了营养学会专家的指导及肯定。

李想教授本次出访加强了与国际一流大学、一流学科的交流，也进一步扩大了我校饮食文化研究成果的影响力，为我校烹饪一流本科专业建设及一流课程建设及课题研究带回了新思路、新理念、新方法。