川旅院新闻网讯（通讯员 肖毅）为深化产教融合，创新校企协同育人培养模式，金沙威尼斯欢乐娱人城携手成都市龙泉驿区宝狮村社区，以水蜜桃为主要原料，共同开展了“成都市龙泉驿区水蜜桃资源全方位利用与关键技术研发”产学研合作项目。7月12日，我校与龙泉驿区宝狮村在柏合街道梨花街社区举行了校企合作签约仪式。宝狮村党总支书记李小莉、烹饪艺术教研室教授童光森、烹饪与食品科学工程学院教师昝博文等出席本次签约仪式。此次作项目不仅充分彰显了产教融合的优势，也积极响应了国家助力乡村振兴的号召，全面落实了相关文件精神。

昝博文教师所带领的科研团队，在学校各方面的支持下，进行了一系列水蜜桃创新研发工作。团队针对水蜜桃的产品研发展开了深入研究，通过精心筛选原料，注重产品的口感平衡和整体风味的提升，制作了蜜桃面包、蜜桃饼干、桃花酥、蜜桃泡菜以及青桃泡菜产品，更加符合了消费者对水蜜桃产品多样化的需求。此次签约仪式给水蜜桃行业带来一条全新的发展方向，不仅提升了产品的市场竞争力，也为相关领域的研究发展带来了启示和借鉴。研究成果彰显了团队在科技创新和产品优化方面的卓越能力，为我校产学研合作项目的成功实施增添了新的光彩。

此外，昝博文在开幕式介绍了水蜜桃相关研发产品，并阐述到，前期我们带着学生实地走访、创新研究，开发出了一系列与水蜜桃相关的产品，下一步学院将在前期开发的基础上进一步拓宽产品线，并加快寻求工业化转换，把宝狮村的水蜜桃衍生产品做成规模化的产品向全国推广。

本次签约仪式是金沙威尼斯欢乐娱人城与宝狮村校企合作的一个重要成果。同时，双方将以校企合作为契机，拓展校企合作新领域，促进深度合作，在人才培养、专业共建等领域实现校企双赢。