川旅新闻网讯 （通讯员  崔金玲）3月6日，中国农业大学-金沙威尼斯欢乐娱人城联合培养硕士研究生以及相关老师前往德阳市广汉市食品企业开展研学活动。在广汉市火锅协会老师的陪同下，参观了调味料、火锅底料以及火锅预制菜等不同类型的食品企业，包括四川翠宏食品有限公司、四川家佳百味食品有限公司、广汉市迈德乐食品有限公司、四川家和原味香料有限公司、四川省曾食记食品有限责任公司和四川粮之髓食品有限公司。在各个企业负责人的带领下同学们参观了不同的生产区域、设备和工艺流程，理解了每个区域的功能和操作原理，并且对公司的企业文化、核心产品及影响力有所了解。参观过后，企业负责人就同学们关注的生产加工过程中的相关问题，与大家进行了深入交流。

同学们在翠宏食品有限公司参观翠宏辣椒工厂

同学们在家佳百味公司参观火锅底料工厂

同学们在森态牛油公司进行参观

同学们在家和原味香料有限公司学习花椒知识

同学们参观曾食记火锅预制菜工厂

同学们参观四川粮之髓食品有限公司

通过对企业的实地参观学习，同学们了解了四川美食产业的文化传承、专业创新和科技发展，并能够将食品科学理论知识与实际生产相结合。此次参观活动是一次与生产一线的近距离接触，是一堂生动的实践课。为同学们转换视角，发掘食品生产中的科学问题并通过研究解决，以及树立职业发展目标起到了积极作用。