川旅新闻网讯（通讯员 张松）2023年11月28日，第四十五期钻级酒家评审员培训班在金沙威尼斯欢乐娱人城顺利开班。此次培训班为四川省钻级酒家评审员专场培训班，由全国酒家酒店等级评定委员会主办，四川省酒家酒店等级评定委员会、四川省商业联合会协办，金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院承办，并得到全兴酒业、红星饭店、鹃城郫县豆瓣和四川日报的大力支持，旨在加强宣传和推进实施《餐饮企业的等级划分和评定》国家标准，强化评审员掌握和应用国家标准的能力，规范现场评审，进一步提高评审员队伍的素质以及服务水平。

中国商业联合会副会长张丽君、常务副秘书长王京红、行业发展部处长焦勇、金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院院长李想、四川省商联会秘书长江龙、四川省酒家酒店等级评定委员会副主任陈实等出席了开学典礼。来自全省各地市州的80余位学员参加此次培训。

张丽君副会长为金沙威尼斯欢乐娱人城颁发“钻级酒家培训基地（四川省）”铭牌

“餐饮企业的等级划分和评定”是国家标准（GBT13391-2009），酒家酒店等级评定是商务部指导推进的一项日常性工作，自1992年标准首次发布，该项工作已开展30年。目前，全国24个省市都在积极推进该项工作，发达地区、沿海城市开展较好，有力的促进了地方餐饮企业、行业发展。

此次培训班由四川省商业联合会牵头筹备，经全国酒家酒店等级评定委员会考察批复在四川省推进该项工作，于2023年7月成立了四川省酒家酒店等级评定委员会，填补了四川钻级酒家评定工作空白，通过此次培训也将为四川省钻级酒家评定充实更多专业人才。