川旅新闻网讯（通讯员 黄继伟）10月27日，我院受邀参加由江苏省无锡市梁溪区举办的“2023中国旅游城市美食文化发展论坛暨梁溪金秋美食节”，本次活动由中国饭店协会、无锡市文化广电和旅游局、无锡市梁溪区人民政府主办。此次大赛我校代表队与其他六支兄弟院校代表队同台竞技，并斩获优异成绩。
此次大赛中不仅弘扬了中国优秀的传统饮食文化，更展示了新时代人民对美食的强烈追求。我院始终保持“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的理念，通过比赛来激发老师的教学热情和创新意识；通过比赛来激发学生的学习兴趣和积极性，提高学习效果和成绩；通过比赛能让学生将所学专业知识与实际操作结合起来，同时也能更好的了解行业的发展趋势，并将专业技能通过“作品”展现在舞台上，将“知行合一”落实到学生们的学习中，真正做到“读万卷书，行万里路”。
