川旅新闻网讯（通讯员 郝毅然）2023年10月20日至22日，《旅游学刊》中国旅游研究年会在安徽芜湖召开，本次会议由北京联合大学、安徽师范大学主办，《旅游学刊》编辑部等单位承办。烹饪学院梅丽副教授、邓晓青副教授受邀参加年会，并在“餐饮可持续发展”分论坛上作报告，烹饪学院辅导员郝毅然、大健康产业学院学生杨晶参会学习。
会议由旅游前沿理论与研究方法研修班、大会主旨报告、平行论坛的参会论文汇报、主题圆桌论坛、优秀论文表彰等环节组成。我院教师认真听取了相关汇报，认真学习了获奖论文，同时积极与部分学者进行深入交流，了解学术前沿和热点研究方法。
在分论坛上，梅丽围绕“植物肉企业的营销策略优化与消费者购买意向的提升”作报告，邓晓青围绕“低碳背景下餐饮业发展的探索”与专家学者作交流，旅游及相关领域著名专家共聚一堂，讨论如何推动中国旅游研究，建构旅游+餐饮/美食的知识体系，致力于餐饮的可持续发展。
此次会议为从事旅游研究和教育的教师提供了一个互相交流的平台，为我院教师提升科研能力起到了积极的推动作用。
