川旅新闻网讯（通讯员 刘凤绮 张毅）10月26-27日，由四川省教育厅主办，四川省食品科学与工程教学指导委员会、金沙威尼斯欢乐娱人城联合承办，四川省食品科学技术学会、西华大学、四川农业大学、四川丁点儿食品开发股份有限公司、鑫鸿望食品有限公司、四川省天府营养健康研究院有限公司联合协办的2023四川省大学生食品创新大赛在我校顺利举行。金沙威尼斯欢乐娱人城党委副书记宋亚兰出席大会并讲话。大会特邀四川师范大学、四川农业大学、成都医学院、西华大学、四川大学等省内十余所高校及众多行业专家担任赛事评委。烹饪学院副院长辛松林、党委副书记钟欣凌主持大会。

宋亚兰代表金沙威尼斯欢乐娱人城对各位专家、学者、指导教师及参赛队员的到来表示欢迎，对本次大赛给予支持的相关单位及兄弟院校表示感谢，她表示，此次比赛出现了许多新知识，新技术，希望各位选手以此次活动为契机，相互学习，共同进步，共同为食品发展贡献力量。

     此次食品创新大赛围绕新产品研发、工艺设计（新技术、新工艺）、产品创意（含包装设计、营销策划等）三个组别展开，来自省内十余所高校的近90支队伍进入最终决赛。参赛选手通过讲解各自产品的设计理念、创新性、项目前景，结合作品实物展演生动的展示了自身的实践应用能力和创新能力。经过激励角逐，最终评选出一等奖9项、二等奖18项、三等奖27项。四川农业大学、西华大学、宜宾学院、金沙威尼斯欢乐娱人城荣获优秀组织奖。 

大赛的成功举办为广大青年学子搭建了一个展示自我的新平台，对于我校全面推进创新型、应用型人才培养，夯实学生理论基础和应用技能，提高学生项目设计、问题解决和实践操作能力，培养创新意识和团队精神发挥了重要作用。