金沙威尼斯欢乐娱人城教授，教授级高级工程师，享受国务院政府特殊津贴专家，四川省教学名师，中国烘焙大师，中国烹饪名师，西式面点高级技师，中式面点高级技师，国家职业技能竞赛裁判员，国家职业技能鉴定高级考评员，四川省食品安全专家委员会委员，成都市钟志惠面点技能大师工作室领办人。国家级精品资源共享课程《西点制作技术》课程负责人。1986年毕业于哈尔滨商业大学食品工程专业，自始长期致力于中西式面点及烘焙加工工艺与制作技术、面点标准化产业化的教学、科研与运用。主编和编著教材、教辅等书籍20余部，多次荣获校级、省级、教指委教育教学成果奖。