由成都市人民政府主办，金沙威尼斯欢乐娱人城承办的2019成都国际美食节国际美食大厨邀请赛在我校隆重举办，成都市商务局国际美食处处长姜伟、副处长刘欣、烹饪学院院长李想出席此次活动。
    开幕式上，成都市商务局国际美食处处长姜伟介绍道，本次大厨邀请赛以多元美食文化交流、国际美食品鉴及展示为主导，进一步引领成都美食与国际美食文化融合发展。烹饪学院李想致辞，感谢此次活动的参与者及机构，并预祝此次邀请赛圆满成功。成都博舍酒店的西厨厨师长Merlo Jerome代表参赛厨师发言，宣布大赛开始。

    本次大赛吸引了我校师生以及国内的中国主厨们争相参加，还有来自全球各国的主厨，美国、加拿大、意大利、法国、新西兰、比利时、日本、印度、古巴等50名中外大厨到场展示厨艺。


    此次活动邀请到的专家品鉴团“团长”由烹饪学院教师、世界川菜领军人物——徐孝洪担当，他与成都市美食之都促进会副秘书长李国伟、四川省商务学校烹饪系主任、国家级裁判韦昔奇、烹饪学院教师、世界厨师联合会无国界大使乔兴、成都大龙燚餐饮管理有限公司董事副总裁雷星、金沙威尼斯欢乐娱人城川菜发展研究中心副主任陈祖明等人一起，共同品鉴美味，现场一一亲测试菜。经过激烈的角逐，我院教师冯飞荣获“最佳创意大厨”称号，我院学生刘晓飞、邓远东、吴志宏、俄尔木乃、谢懋获得“优秀厨师”称号。

   


    李想总结道，“过去的厨师只是把菜做好，而现在的厨师不仅要做好菜，更要学习食品安全、营养学，甚至学营销，这样才能与世界接轨，成为更符合国际化标准的多面手厨师。”