川旅新闻网讯（通讯员 徐向波 石清弋喜 李瑶）11月15日“传承匠心 共享味来”首届成都国际川菜厨师节在成都金牛区中铁鹭岛艺术城开幕，同时首届成都国际川菜厨师节峰会也在此召开。我校烹饪学院教师冉伟、冯明会、欧阳灿、乔兴、张振宇、徐向波六位教师获得“成都川菜烹饪青年名厨”荣誉称号。“传承匠心 共享味来”首届成都国际川菜厨师节由省商务厅、中国烹饪协会指导，成都市人民政府主办、金牛区政府协办、成都市商务局承...
川旅新闻网讯（通讯员 石清弋喜 李瑶）为进一步推进课程改革，提高教学质量，11月12日下午，烹饪学院承办的“金沙威尼斯欢乐娱人城教学大会第七分论坛——课程教学改革论坛”在标一会议室成功召开。会议邀请了西华大学教务处蒋珍菊教授、四川大学旅游休闲系鲁力副教授、希尔顿酒店管理学院副院长李智、烹饪学院钟志惠教授以及食品学院周宇教师等专家做论坛发言，副校长白洁、组织部部长张华以及教师代表参与了会议，会议由烹饪学院院...
川旅新闻网讯（通讯员 石清弋喜 李瑶）11月12日下午，由烹饪学院承办的金沙威尼斯欢乐娱人城教学大会第七分论坛—课程教学改革论坛在标一会议室成功召开，会议邀请了西华大学教务处蒋珍菊教授，四川大学旅游休闲系鲁力副教授、副校长白洁、组织部部长张华，希尔顿酒店管理学院副院长李智，烹饪学院钟志惠教授，食品学院周宇教师等专家做论坛发言，会议由烹饪学院院长李想主持。西华大学蒋珍菊教授对“混合式教学背景下一流课程建设的...
川旅新闻网讯（通讯员 徐向波）11月3-4日，第十届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛在线上举行，我校2018级西点工艺专业学生都子涵获得总决赛金奖。第十届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，王森冠军联盟冠名、中粮粮谷面粉管理部赞助支持，共吸引了全国50余所高职院校128名选手参赛。本次比赛旨在不断吸取新知识、掌握新技能，刻苦钻研技术，提高自身的技术技能水平，充分发挥...
川旅新闻网讯（通讯员 李晓）2020年11月1日世界技能大赛西餐技能（广州）挑战赛在广州旅游商务服务职业学校举行，我校烹饪学院学生陈爽获得金奖，和“总统最佳产品应用奖”，总名次并列第二名。通过这次比赛，为下一步参加12月10日在广州举行的中华人民共和国第一届职业技能大赛和第46届世界技能大赛烹饪西餐全国预选赛做好准备。第46届世界技能大赛四川省选拔赛自2020年6月启动以来，在校领导、学院领导、职业技能鉴定指导中...
川旅新闻网讯（通讯员 黄开正）10月29日下午，由世界中餐业联合会和资阳市人民政府共同主办，世界中餐业联合会国际烹饪教育分会承办的2020中国烹饪教育现代化发展会议暨世界中餐业联合会国际烹饪教育分会2020年工作年会，在四川省资阳市成功召开。世界中餐业联合会会长杨柳，资阳市一级巡视员周齐铭，世界中餐业联合会监事会主席武力，金沙威尼斯欢乐娱人城校长卢一，世界中餐业联合会国际烹饪教育分会第一届主席黄维兵，世界中餐业联...
