川旅院新闻网讯（通讯员 昝博文 肖毅）8月28日，在四川省2024年职业教育优秀论文评选结果公示中，我校李想教授和昝博文老师的论文《国家一流本科专业建设下“中高本”贯通人才培养模式的研究与探索——以金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪与营养教育专业为例》获得一等奖，丁晓老师的论文《本科层次烹饪专业大学生就业帮扶机制研究——以L学院烹饪学院为例》获得二等奖。本次评选主要为全面贯彻落实党的二十大和习近平总书记关于教育的重要论述...
川旅院新闻网讯（通讯员 全媒体中心）8月31日下午，烹饪与食品科学工程学院2024级新生入学教育在大礼堂顺利举行。校友代表、被业界誉为“糖王”的知名翻糖师——周毅先生为全体新同学上开学第一课；学院党委书记龚佳以“重装行装，接续奋斗”为题为同学们开展讲座，党委副书记、纪委书记曹雯，为同学们开展廉洁教育。入学教育之系列讲座（一）周毅从学生时代谈起，在讲述自己如何成为“糖王”的心路历程时，向同学们展示了众多...
川旅院新闻网讯（通讯员 全媒体中心）金秋送爽，逐梦前行，8月31日下午，我院2024级新生开学典礼在学校礼堂隆重举行。本次开学典礼采用线上线下结合的方式、线下设置了主会场和学院咖啡教室分会场，并通过抖音平台同步直播。新生亲友和部分教职工在线观看典礼。学院院长李想，党委书记龚佳，校友代表周毅，四川省越想互动广告传媒有限公司CEO、成都LIVE创始人珠俪女士，党委学生工作部副部长、学生处副处长钟欣凌（原烹饪与食品...
川旅新闻网讯（通讯员 龚萍）8月28日下午，烹饪与食品科学工程学院在实训楼B419会议室召开新学期第一次全体教职工大会。学院筹备组成员、原烹饪学院党委书记陈龙、院长李想、学院党委书记龚佳、党委学生工作部副部长、学生处副处长（原烹饪学院副书记、纪委书记）钟欣凌，学院党委副书记、纪委书记曹雯，烹饪重点实验室副主任（原食品学院副院长）贾洪锋、副院长徐向波、预制菜产业学院挂职副院长冯明会以及全体教职工参加了会...
川旅院新闻网讯（通讯员 徐向波）7月9日，我校正式宣布成立烹饪与食品科学工程学院，这一重要举措标志着我校在学科建设和专业设置上的重大突破，将有力推动学科交叉融合，推进产教融合走深走实。自烹饪与食品科学工程学院成立以来，教师们以饱满的热情和严谨的态度投入到新学院的工作中，展现了良好的精神面貌，取得了较好效果。守好立德树人初心，担当为党育人为国育才使命7月26日，四川省教育厅官网公示第二届四川省“四有”...
川旅院新闻网讯（通讯员 袁芳）近日，金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪与食品科学工程学院传来喜讯，我院首次联合培养的研究生在国际权威学术期刊SCI一区成功发表了一篇具有重要学术价值的研究论文。论文以《Identification of characteristic flavor quality of ceramic-pot sealed meat after reheating based on HS-GC-IMS, bionic sensory combined chemometrics》（基于HS-GC-IMS、仿生感官结合化学计量学的陶瓷锅封肉再加热后风味品质特...
