川旅院新闻网讯（通讯员 肖毅）为深化产教融合，创新校企协同育人培养模式，金沙威尼斯欢乐娱人城携手成都市龙泉驿区宝狮村社区，以水蜜桃为主要原料，共同开展了“成都市龙泉驿区水蜜桃资源全方位利用与关键技术研发”产学研合作项目。7月12日，我校与龙泉驿区宝狮村在柏合街道梨花街社区举行了校企合作签约仪式。宝狮村党总支书记李小莉、烹饪艺术教研室教授童光森、烹饪与食品科学工程学院教师昝博文等出席本次签约仪式。此次作项...
川旅院新闻网讯（通讯员 任政伟）2024年7月16日—7月17日，由成都市总工会指导，成都市龙泉驿区总工会、成都经开区人力资源和社会保障局主办，金沙威尼斯欢乐娱人城承办的2024年成都百万职工技能大赛暨”匠心筑梦•问鼎驿都”中式面点师比赛在烹饪与食品科学工程学院顺利举行。本次比赛内容包括理论考试和实操考核两部分，按理论与实操3:7的比例计算总分。其中，实操考核主要由规定基本面点品种、指定面坯面点品种、自选创新面点品种三...
川旅院新闻网讯（通讯员 陈韬）7月17日，由四川省职业技术教育学会主办，金沙威尼斯欢乐娱人城、四川合众聚源教育信息咨询有限公司承办的四川省西式烹饪中职国赛高技能人才培训在金沙威尼斯欢乐娱人城顺利开班。金沙威尼斯欢乐娱人城预制菜产业学院挂职副院长冯明会、四川省职业技术教育学会秘书长姜光丽、金沙威尼斯欢乐娱人城国家级西餐教学团队项目负责人李晓、四川省西式烹饪中职高技能人才培训班主任聂青华、四川合众聚源教育信息咨询有限公司市场部经理陈...
川旅院新闻网讯（通讯员 陈韬）2024年7月16日，2024年中山大学产业集团所属单位暑期川菜培训班在我校顺利开班。中山大学饮食服务中心副主任侯进源、饮食服务中心主任助理陈火垣、金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪与食品科学工程学院冯明会、陈韬、中山大学产业集团所属单位全体参培人员参加本次开班仪式。开班仪式上，首先由冯明会致欢迎辞，他向各位远道而来的嘉宾、参培人员表达热烈欢迎，并简要介绍了我校办学规模、办学特色、社会服务体系...
川旅院新闻网讯（通讯员 袁芳）7月8日，中国食品科学技术学会科学技术奖申报研讨会进行线上召开，本次会议汇聚了众多食品科技界的专家学者，旨在推动食品科学技术创新与发展，提升我国食品科技领域的整体竞争力。其中CIFST预制菜专委会副主任委员、中国农业大学国家果蔬加工工程技术研究中心主任、金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院特聘院长胡小松，金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院院长、预制菜产业学院常务副院长、四川省川菜人工智能重点实验室主任...
川旅院新闻网讯 7月6日-15日，由龙泉驿区总工会组织的“龙泉驿工匠学院”2024年第四期职业技能培训西式面点师（烘焙）在我校成功举办。参与此次培训的学员共计50人，主要是龙泉驿区内农村转移就业劳动者、失业人员、高校毕业生、退役军人、就业困难人员（含残疾人）、贫困家庭子女、灵活就业人员以及新入职员工。培训旨在进一步提升龙泉驿区职工群众的职业技能水平，为全区职工群众搭建技能学习、职业助推的良好沟通交流平台。...
