川旅院新闻网讯（通讯员 袁芳）7月8日，中国食品科学技术学会科学技术奖申报研讨会进行线上召开，本次会议汇聚了众多食品科技界的专家学者，旨在推动食品科学技术创新与发展，提升我国食品科技领域的整体竞争力。其中CIFST预制菜专委会副主任委员、中国农业大学国家果蔬加工工程技术研究中心主任、金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院特聘院长胡小松，金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院院长、预制菜产业学院常务副院长、四川省川菜人工智能重点实验室主任李想，金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院副院长、中国烹饪协会团餐委员会副秘书长、四川省食品科学技术学会副理事长辛松林，食品学院副院长贾洪峰以及烹饪科学重点实验室易宇文等老师参加此次会议。
首先，由辛松林副院长针对烹饪学院近三年的成果进行汇报，主要从近三年烹饪学院横向项目，纵向项目，发表论文以及专利授权几方面进行讲解。随后，贾洪峰副院长和易宇文老师也分别介绍了食品学院和烹饪科学重点实验室的近三年科研成果。总结出烹饪学院近三年以横向项目为主，而食品学院和烹饪科学重点实验室主要项目以纵向项目居多。之后李想院长提出可以从火锅底料，预制菜产业的横向发展，川菜标准化工业化建设三方面作为申报奖项的重点方向。老师们针对这些方向积极发言，纷纷提出自己的想法与建议，大家进行了深入的探讨与交流。最后，胡小松教授对于中国食品科学技术学会科学技术奖的申报与条件进行了详细的介绍。
此次研讨会的成功举办，不仅为我校教师提供了一个学习交流的平台，也为我校食品科学领域的研究工作赢得了更多的关注和支持。为推动我校达成“烹饪珠峰”行动计划具有重要意义。我校将继续加强与食品科学技术学会的合作与交流，推动食品科技领域的创新与发展，为提升我国食品科技水平做出更大的贡献。
