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学院要闻

2024
09-14

我校教师成功立项教育部人文社会科学研究规划基金项目

川旅院新闻网讯（通讯员袁芳）近日，教育部社科司公示了2024年度教育部人文社会科学研究项目评审结果，我校教师梅丽教授申报的《古蜀烹饪器物在线数据库建构及饮食文化遗产信息学研究》项目（项目编号：24YJA850004），经过严格的专家评审和社会公示，成功获得2024年度教育部人文社会科学研究规划基金项目的一般项目立项。该项目旨在通过构建古蜀烹饪器物的在线数据库，深入挖掘和研究古蜀地区的饮食文化遗产，进而推动文化遗...
2024
09-14

深化“校地合作” 促进产业转型升级----预制川菜研发中心揭牌仪式暨预制川菜发展高峰论坛成功举行

川旅院新闻网讯（通讯员李超吴浩）9月12日，由金沙威尼斯欢乐娱人城和成都蜀都川菜产业投资发展有限公司牵头打造的预制川菜研发中心在郫都区中国川菜产业城揭牌。成都市郫都区人民政府副区长叶茂、金沙威尼斯欢乐娱人城党委副书记、校长王川，烹饪与食品科学工程学院学术院长胡小松，院长李想，成都蜀都川菜产业投资发展有限公司相关负责人参加揭牌仪式暨预制川菜发展高峰论坛。金沙威尼斯欢乐娱人城拥有国家一流本科专业烹饪与营养教育专业，是获批国...
2024
07-15

我校成立“烹饪与食品科学工程学院”

川旅院新闻网讯（通讯员李兴华）7月9日，我校正式宣布成立烹饪与食品科学工程学院。原烹饪学院、食品学院、川菜发展与饮食文化研究院以及烹饪科学重点实验室的全体成员均参与了此次成立大会。学校党委副书记、校长王川、党委副书记宋亚兰等领导出席了会议，会议由党委副书记宋亚兰主持。烹饪与食品科学工程学院的成立是我校党委经过深入调研和充分论证后作出的重要决定，由我校原烹饪学院与食品学院合并组建而成。此次大会的召...

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