川旅新闻网讯（通讯员 吴浩）9月16-19日，中华人民共和国第二届职业技能大赛于在天津市成功举办。大赛以“技能成才、技能报国”为主题，共设109个比赛项目，包括62个世赛选拔项目和47个国赛精选项目。来自各省(区、市)和新疆生产建设兵团，以及交通运输、住房和城乡建设、机械行业、轻工行业4个行业部门等36个代表团的4045名选手、3270名裁判员参加比赛。我校烹饪学院青年教师冉伟代表四川省参加烹饪（中餐）项目比赛，荣...
川旅新闻网讯（通讯员 徐向波）9月14—16日，由广西壮族自治区教育厅和香港职业训练局主办，南宁职业技术学院和桂港现代职业教育发展中心承办的2023中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁职业技术学院成功举办。我校烹饪学院学生22级烹专2班巴久立古获得中式烹调项目一等奖，22级烹专2班陶超获得中式烹调项目二等奖，22级西餐2班顾兰军获得西式烹调项目二等奖，学院代表队获得赛事团体三等奖。此次比赛由来自中国内地、香...
川旅新闻网讯（通讯员 陈星佑）2023年9月14—17日，在国际营养科学联合会指导下，由中国营养学会、亚洲营养学会联合会主办的第十四届亚洲营养大会在成都天府国际会议中心召开。本次大会以“可持续营养助力未来”为主题，设置主会场及百余个分论坛，来自国际营养科学联合会、世界卫生组织、联合国粮农组织等国际组织以及40余个亚洲学术组织，国内外研究机构、高等院校等5000余位国内外专家学者齐聚，带来当今国内外前沿的最新...
川旅新闻网讯（通讯员 乔兴）9月11-14日，由烟台欣和企业食品有限公司主办，金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院、乔兴中西技能大师工作室对接工作与承办，为期4天3夜“锦城星探索”米其林餐厅交流旅程在我校烹饪学院实训中心顺利开启。本次交流之旅云集众多大咖，对话成都米其林餐厅，溯源川菜文化，深度挖掘川菜独特魅力。交流团深入我校烹饪学院内部，感受到了浓厚的学术氛围和优美的校园环境，同时，也与学院优秀的餐饮从业者进行了交...
川旅新闻网网讯（通讯员 税先彬 摄影 牛青青 何玲玲）金秋送爽，丹桂飘香，9月9日下午，烹饪学院2023级新生开学典礼在学术报告厅隆重举行。烹饪学院特聘院长、中国农业大学、国家果蔬加工工程技术研究中心主任胡小松，广州九毛九餐饮连锁股份有限公司董事长管毅宏，著名电视节目主持人、导演、演员刘仪伟，成都熊猫会选科技有限公司董事长阎利珉，烹饪学院党委书记陈龙，院长李想，副院长辛松林、冯飞，党委副书记钟欣凌，学生...
川旅新闻网讯（通讯员 尹红）为推动产学研深度合作，推进方便食品产业高质量发展，9月5—6日，中国食品科学技术学会（CIFST）在北京召开第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展。本届大会以“变局中的拓展与延伸”为主题，并发布了“2022-2023年度中国方便食品行业九大科技进展与创新趋势”，我校烹饪学院李想院长受邀参加本次大会。会上，李想院长结合我校在食品、预制川菜等领域的办学育人特色和相关成果作了主题发言，他...
