川旅新闻网讯（通讯员 乔兴）12月15日至17日，我校烹饪与食品科学工程学院教师乔兴，受邀参加由清华大学美术学院牵头主办的《食物设计》课程研修班。
清华大学以其卓越的学术成就和深厚的文化底蕴，成为中国乃至全球高等教育的标杆。此次培训旨在深化和落实大食物观中“国以民为本，民以食为天”的重要理念，满足人民对食物的健康和精神需求，提升对食物的艺术和设计体验，顺应我国居民食物消费结构变化趋势。
培训课程融合美学、产品设计、商学等多学科内容，在科技与工艺、文化与社交、营销与沟通、管理学与敏感审美体验等方面架构设计。培训师资由清华大学资深教授柳冠中、清华美术学院副院长赵超、教授汪健松、食物设计联盟秘书长池伟等多位名师组成。
通过此次课程学习和交流，提升了我校烹饪专业教师的课程创新设计能力，为将来我校烹饪专业与清华大学美术学院专业合作交流奠定了基础。
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2024-12-23