川旅新闻网讯（通讯员 黄韬睿）8月15日，“教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2022年第一次会议暨‘食品类一流专业与课程建设’研讨会”在宁夏银川隆重召开。会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会(以下简称教指委)主办，宁夏大学承办，北方民族大学协办。会议邀请教指委委员、高校分管食品科学与工程类专业教学工作的领导、专业负责人以及相关专业教学老师等260多名参会代表共聚一堂，围绕...
川旅新闻网讯（通讯员 冯飞）7月29日，全国餐饮职业教育教学指导委员会、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会（以下简称“两委会”）换届工作会议暨第五届全国餐饮职业教育高峰论坛在海口线上线下同步召开。中国烹饪协会会长、全国餐饮职业教育教学指导委员会主任委员杨柳，教育部行业职业教育教学指导委员会工作办公室常务副主任王国川、海南经贸职业技术学院党委书记张继友等领导出席本次活动，我校教学督导委员会（评估建设办...
川旅新闻网讯（通讯员 陈星佑）7月12日，由金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院与中国农业大学国家果蔬加工工程技术研究中心联合主办的智慧餐饮与餐饮产业发展学术研讨会在金牛宾馆顺利召开。国家果蔬加工工程技术研究中心主任胡小松、副主任倪元颖、食品非热加工北京市重点实验室副主任吴继红、中国农大食品科学与营养工程学院副教授朱雨辰、吴晓蒙受邀参会，我校烹饪学院院长李想、副院长辛松林、办公室主任李兴华等学院领导老师及企业代...
川旅新闻网讯 7月11日，据美国心脏协会(American Heart Association)专题报道，并在其旗舰期刊、国际心血管病研究领域顶刊《循环》(Circulation)上发表了北京大学临床研究所武阳丰教授与王燕芳研究员共同领导的最新研究发现：高血压患者食用“中国心脏健康膳食”四周后，收缩压和舒张压平均可显著下降10.0 mmHg、3.8 mmHg。这项名为DECIDE-Diet的研究由北京大学牵头，复旦大学、中山大学、四川大学、扬州大学和四川旅游...
川旅新闻网讯 近日，教育部办公厅公布《2021年度国家级和省级一流本科专业建设点名单》，其中，金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪与营养教育专业获批为国家级一流本科专业建设点，酒店管理专业获批为省级一流本科专业建设点。这是我校在专业建设上的历史性突破，是学校深入学习贯彻习近平总书记关于文化和旅游工作的系列重要论述的重大成果，是学校特色鲜明的应用型高校高水平一流大学建设的重大成果。最近，习近平总书记来川视察对推动新时代...
川旅新闻网讯（通讯员 冯飞）为进一步落实立德树人根本任务，贯彻金沙威尼斯欢乐娱人城第二次党代会精神，落实“十四五”规划对专业技能人才的培养新要求以及烹饪珠峰行动计划，烹饪学院着力师生科研能力不断进步的同时狠抓师生专业技能的提升。2021年以来我院师生积极参与各级各类竞赛，收获颇丰，荣获国家级、省级、市级荣誉称号多项。胡金祥老师参加第二十二届全国焙烤职业技能竞赛“顺南食品杯”全国月饼技能比赛（国家级职业技能...
