川旅新闻网讯（通讯员 昝博文）为开发《工布藏菜》通用能力读本，6月30日至7月8日，受西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会常务副会长兼秘书长沈建兵邀请，我校烹饪学院童光森副教授、邓晓青博士、昝博文老师以及马克思主义学院尚峰副教授一行赴西藏林芝进行深入调研，为下一步工布藏菜的研究与开发、校地合作等奠定了较好的基础。
调研团队前往了察隅、波密、墨脱、米林等地区，与当地少数民族深入交流，拜访了僜人部落、门巴族、珞巴族等民族，参加了下察隅美食文化旅游节等活动，参观了墨脱门珞历史文化遗产博物馆等地方。
调研团队赴西藏自治区林芝调研时，原西藏自治区林芝市政协主席普布多吉主席向老师们介绍了林芝地区少数民族分布情况，沈建兵秘书长则重点讲解了林芝工布地区传统民俗传承保护的措施以及当前的发展状况等。
在调研期间，调研团队深深感受到了林芝地区少数民族人们的朴实、勤劳以及对党和国家的热爱，感受到了林芝地区传统饮食文化的独特。同时，藏区美丽的自然风光，悠久的文化传统和宗教信仰，也成为了调研团队终身难忘的收获。
