川旅新闻网讯（通讯员 肖毅 ）6月20日下午，我院烹饪与营养教育专业综合实训及菜品创新设计大赛在烹饪与食品实验中心成功举办。教务处副处长史晋娜、烹饪学院党委副书记钟欣凌、预制菜产业学院挂职副院长冯明会、烹饪艺术教研室主任李晓、烹饪艺术教研室副主任童光森以及中西面点教研室徐向波担任大赛评委，2021级烹饪与营养教育专业全体同学参与大赛，大赛由我院教师昝博文主持。
在比赛中，同学们热情高涨，他们通过独特的创意和有条不紊的操作，体现出专业的知识技能和娴熟的实操技能。通过现场制作，他们能够真切感受到烹饪的乐趣和挑战，提高自己的烹饪技能和理论知识。
比赛结束，每班各推送五份作品，共35份作品，大赛评委根据评分细则进行现场品尝与讨论决出本次大赛获奖名单，同时参赛人员远离现场，确保比赛的公平公正透明。
最终通过评选，共选出一等奖1名，二等奖2名、三等奖3名，优秀奖10名。在颁奖现场，我们对获奖同学表示由衷祝贺，其中冯明会副院长指出此次大赛的举办是同学们在校学习成果的体现与展示，借此临近实习之际，为同学们营造外出实习的平台环境，也希望同学们能够在外有所收获，祝愿同学们前程似锦、未来可期。
综合技能训练是学生在校学习过程及践行“学训赛创用”五位一体产教深度融合的烹饪专业人才培养模式中最重要的环节之一。它能够进一步夯实学生的理论基础，提升学生的专业综合技能、职业素养，并能充分展现学校教学和学生学习的成果。此次大赛的成功举办，不仅对同学们的个人成长和技能提升有积极影响，而且也为其提供了一个自我展示的平台。学院也将继续加强重视和支持学生烹饪实训活动的开展，为学生提供更多元化、实践性的学习体验。
