科研教辅部门
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| 川菜发展与饮食文化研究院（学报编辑部） | 饮食文化博物馆 | 心理健康教育中心（学生工作部、学生处） |
| 烹饪科学重点实验室 | 后勤服务管理中心 | 景区管理委员会（旅游文化产业学院） |
| 四川红色文化教育学院 | 川菜工业化四川省高等学校工程研究中心 | 川藏智慧旅游工程四川省高等学校工程研究中心 |
| 创新创业中外人文交流研究院 | 成都绿色低碳发展研究基地 | 西部旅游发展研究中心（四川省旅游标准化研究基地） |
| 文旅融合发展研究中心 | 四川户外营地教育发展研究中心 |
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