川旅新闻网讯（通讯员 李小平）2024年4月21日，由中国食品土畜进出口商会主办的2024食用菌全产业链（厦门）创新博览会在福建厦门隆重举行。金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院作为协办单位，以推动食用菌产业的创新与发展为目的，为本次博览会注入新的活力与创意。我校烹饪学院、预制菜产业学院、川菜人工智能重点实验室教师欧阳灿老师和李小平博士作为学院的代表分别就“食用菌美食设计与烹饪实践”和“食用菌与烹饪营养”两个主题进行精...
川旅新闻网讯（通讯员 李杨）为进一步传承和弘扬中华饮食文化，展现四川各地特色饮食与风土人情，金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院于4月20日在学术报告厅隆重举行第81期“博识论坛”专题讲座——“一双筷子吃四川”。此次活动邀请了烹饪学院1994级校友、民间川菜研究者、2017中国餐饮年度人物、川派餐饮十大新锐人物、成都蚝英雄餐饮管理有限公司董事长王诗武先生担任主讲嘉宾。烹饪学院党委书记陈龙、院长李想、教师代表、退休教师代表...
川旅新闻网讯（通讯员 彭毅秦）产教融合结硕果，校企合作谱新篇！金沙威尼斯欢乐娱人城携手四川旅创云顶文化旅游开发有限责任公司，以金堂县万亩有机油橄榄为主要原料，共同开展了“特色油橄榄现调饮料”产学研合作项目。2024年4月20日，该项目推广的“榄懒茶”品牌新中式茶饮店于在龙湖天街与鹭洲里两地盛大开业。开业仪式上，四川旅创云顶文化旅游开发有限责任公司董事长孙成勇、我校食品学院丁捷博士、运动与休闲学院党委书记卢雪...
川旅新闻网讯（通讯员 倪艺涵）2024年4月18日下午，食品学院纪委在实训楼C104-1召开纪检工作扩大会议，学院纪检干部倪艺涵、许程剑、周宇，办公室工作人员涂梦婕、刘阳参加会议，会议由院党委副书记、纪委书记曹雯主持。会议第一阶段，曹雯领学了学校印发的《2024年纪检监察工作要点》、习近平总书记在二十届中央纪委三次全会上重要论述摘录，与会同志集中学习《中国共产党纪律处分条例》《事业单位工作人员处分规定》《中...
（川旅新闻网网讯 通讯员 陶涛 拍摄 许文兰）为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，提高当代青年的社会责任感，4月11，烹饪学院第四期“青年马克思主义者培养工程”大学生骨干培训班开班仪式暨开班第一课在烹饪实训中心顺利举行。烹饪学院党委书记陈龙，党委副书记，纪委书记钟欣凌，全体辅导员及青马班全体学员参加。开班仪式在中国共产主义青年团团歌中拉开序幕。学员代表杨欣然讲到十分珍惜此次难能可贵的培训...
川旅新闻网网讯（通讯员 孟亦欣 李超）为加强思想政治引领，筑牢理想信念根基，严把党员发展“入口关”“质量关”，着力培养一批信仰坚定、动机端正、思想先进的党员队伍“后备军”，烹饪学院党委于3月至4月期间举办入党积极分子培训班，75名入党积极分子参加培训。本次培训采用专题讲座、交流讨论、主题活动、考试等多种形式，确保学员学有所获、训有所得。3月18日，烹饪学院党委书记陈龙以《学习贯彻党的二十大精神》为题作了...
