川旅新闻网讯（通讯员 郝毅然）2023年10月20日至22日，《旅游学刊》中国旅游研究年会在安徽芜湖召开，本次会议由北京联合大学、安徽师范大学主办，《旅游学刊》编辑部等单位承办。烹饪学院梅丽副教授、邓晓青副教授受邀参加年会，并在“餐饮可持续发展”分论坛上作报告，烹饪学院辅导员郝毅然、大健康产业学院学生杨晶参会学习。会议由旅游前沿理论与研究方法研修班、大会主旨报告、平行论坛的参会论文汇报、主题圆桌论坛、...
川旅新闻网网讯（通讯员 陈自敏）2023年10月12至13日，由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会（简称中焙糖协）、中国就业培训技术指导中心与中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办的上海市食品协会协办的2023年全国行业职业技能竞赛——第二十四届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛在上海国家会展中心成功举办。我校烹饪学院教师程万兴取得“顺南食品杯”全国月饼技能比赛决赛铜奖的优异成绩，我校烹饪学院2021级学生...
川旅新闻网讯（通讯员 罗鸿权、朱中燕）2023年10月20日-22日，由武汉轻工大学主办，大宗粮油精深加工教育部重点实验室、国家粮食技术转移中心、农产品加工与转化湖北省重点实验室承办的“2023年国际粮食科技交流大会”在武汉举行。此次大会主题是贯彻落实党的二十大精神和全国粮食和物资储备工作会议精神以及“藏粮于地、藏粮于技”战略，推动粮食产业链、价值链、供应链“三链协同”，夯实粮食加工储藏科技支撑，提高粮食安...
川旅新闻网网讯（通讯员 税先彬 李超 吴浩 ）10月19日，为迎接国际厨师节的到来，进一步深化校企合作协同育人模式，由万豪国际集团、金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院、四川省预制菜产业学院，四川省食育教育科普基地等单位联合主办的万豪杯青年厨师·[未来菜单]创新厨艺比赛在我校顺利举行。成都富力丽思卡尔顿酒店总经理曹承模、行政总厨邓学辉，烹饪学院党委书记陈龙、院长李想、党委副书记钟欣凌、预制菜产业学院挂职副院长冯明会及...
川旅新闻网讯（通讯员 聂鑫）10月17-19日，第十二届固态酿造产业技术创新论坛暨国家固态酿造工程技术研究中心2023年会在江苏无锡召开。本次大会云集了包括邓子新、朱蓓薇、贺克斌、应汉杰、刘仲华陈坚、陈卫等7名院士在内的全国固态酿造领域的顶尖专家学者，分享了全国固态酿造领域最新产业技术与酿造科学。贺克斌、应汉杰、陈坚三位院士分别作了《双碳行动与绿色高质量发展》、《生物制造与双碳战略》和《立足生物制造发展...
川旅新闻网网讯（通讯员 李超 ）10月18日由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局主办,金沙威尼斯欢乐娱人城、成都市财贸轻化纺工会承办,成都市劳动和技能竞赛服务中心协办的2023年成都百万职工劳动和技能竞赛中式面点师比赛在金沙威尼斯欢乐娱人城隆重开幕。成都市财贸轻化纺工会专职副主席陈萍、成都市劳动和技能竞赛服务中心主任李佳、金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院党委书记陈龙 、金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院副院长冯飞参加开幕式。首先陈龙书记代表...
