川旅新闻网讯（通讯员 胡欣宇）2023年5月29日，为推动食品科学与营养健康领域知识经验交流和产业创新的可持续发展，搭建食品营养健康研究领域的国际交流平台，由大连工业大学等单位主办、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室和国家海洋食品工程技术研究中心等单位承办的“第四届食品科学与营养健康国际研讨会”在中国大连隆重召开，我校烹饪学院副院长辛松林受邀出席了此次研讨会。
大会伊始，辽宁省科学技术协会副主席朱玉宏、大连市科学技术协会副主席杜玲、国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇院士、大连工业大学党委书记苑晓杰教授、校长李长吾教授、副校长杜明教授向各位专家学者表示热烈欢迎，并预祝研讨会圆满举行。
大会主旨报告环节由美国马萨诸塞大学肖航教授和美国田纳西大学王彤教授主持，加拿大纽芬兰纪念大学Fereidoon Shahidi教授、美国马里兰大学Lucy Yu教授、美国肯塔基大学Youling Xiong教授、美国马萨诸塞大学肖航教授、埃及开罗大学Mohamed Ali Farag教授、墨西哥特皮克技术学院Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi教授分别作了精彩的学术报告，分享食品科研领域世界前沿学术成果。
在大会分论坛环节，60余位国内外食品科研领域顶尖科学家、知名专家学者分别围绕“食品加工理论与技术”、“精准营养与健康”和“营养健康食品开发与创制”三个主题作了报告。
民以食为天，食品安全关乎消费者的身体健康，此次食品科学与营养健康国际研讨会为各国行业科研工作者提供了一个了解最新技术和趋势的交流平台，对推进全球健康饮食的发展，打造科技创新的“人类命运共同体”、推动全球食品营养与健康产业发展贡献东方智慧和中国力量。
