川旅新闻网讯(通讯员 梁露 摄影 李兴华 严乙文)4月1日,为了促进学校科研成果转化及提高人才培养质量,实现校企深度融合、协同发展的目的,成都聚源耒谷农业发展有限公司、成都鑫鸿望食品有限公司与金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院签约仪式在评建办公室顺利举行。
学校校长卢一、烹饪学院院长李想、烹饪学院党委书记陈龙、成都聚源耒谷农业发展有限公司董事长王耀、金牛宾馆党委副书记刘俊康一行前往美的微波实验室观看成都鑫鸿望食品有限公司与烹饪学院教师唐英明、欧阳灿等合作研究的川菜调料包菜品制作。现场由唐英明、欧阳灿老师操作炒菜机制作蒜苗回锅肉、宫保鲜鲍、双椒鱿鱼等菜品,并品鉴凉面、钵钵鸡、炒菜等菜品。
卢一校长表示将炒菜机和调料包运用到实际烹饪中可以很大程度的解放双手、提高效率,并且可以直接运用到酒店大规模烹饪操作中。
签约现场,李想院长与成都聚源耒谷农业发展有限公司董事长王耀、成都鑫鸿望食品有限公司总经理李红分别签订校企合作协议。
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