就业招聘|北京林业大学综合保障部餐饮服务中心校园招聘简章

北京林业大学综合保障部餐饮服务中心（后文中均称“中心”）设主任、副主任，部门经理、副经理、助理、班组长等岗位，职工约270人。下设行政办公室、财务科、采购和计划科、库房管理和加工中心、设施运行科、生产运营科、安全和质量监督科七个科室，有基本伙食堂、风味餐厅、教工餐厅、简餐厅、零点餐厅等生产经营单位11个，办伙总面积29000㎡，固定资产近2700万元，承担着全校2.5万名师生员工的就餐任务。

餐饮服务中心始终秉持“育人为本服务为先”的工作理念，坚持“以师生为中心”，坚持社会效益优先，实行自收自支全成本独立核算，以改革促发展，以发展促安全稳定，形成了质优价廉、品种丰富、风味突出、环境优美、卫生高标准、设施设备智能化、布局科学化、管理标准化、服务水平突出的林大餐饮特色，尤其是品种丰富的低价位菜以其良好的品质受到广大学子的好评。

在学校的关心关怀下，在综合保障部班子领导下，中心依靠全体员工的共同努力，工作和业务实现了巨大发展：上世纪80年代以来中心先后获得学校以上级别荣誉达49项。先后被共青团中央评为先进集体，被国家教育委员会评为先进集体，被林业部评为先进集体，被中国高校伙专会评为优秀集体、全国百佳食堂，被中国高等教育学会评为后勤社会化十年改革先进院校、高校“农校对接”与学生食堂采购工作先进院校，被中国教育后勤协会评为伙食社会化30周年先进集体、疫情防控先进集体、高校餐饮工作先进集体。

展望未来，北林餐饮人信心倍增，将继续在中心班子的带领下，团结协作，锐意进取，不断创新，追求卓越，持续提升服务水平，把“北林餐饮”打造成精品招牌。

一、招聘岗位

岗位1

岗位名称：中式面点师

工作地点：北京林业大学综合保障部餐饮服务中心

招聘人数：10

岗位职责：

1.负责开餐前各项原料、盛器的准备工作，保证出品及时准确，负责餐后面点食品收藏、用具整理、原料保管、设备清洁等收尾工作。

2.按规定的操作程序和质量标准，制作各式中式面点，包括不限于烧饼、画卷、馒头、大饼等，并经常更换花式品种。

3.负责切配，拌制各种生、熟馅类。

4.完成上级分配的其它工作任务。

5.根据计划量，适时制作各类面点食品，保证顺利开餐，节约使用原料，控制面点成本。

6.严格执行食品卫生安全法规，把好食品卫生质量关。

学历要求：初中以上

专业背景要求：中式面点师

工作经验要求：有工作经验者优先

其他特殊要求：

1、身心健康，无特殊疾病。

2、入职前持有北京市入职体检证明。

3、北京市健康证。

4、无犯罪记录证明。

起始月薪/年薪范围：税前5500元-7000元

福利概述：

1、五险一金。

2、提供宿舍、工作餐。

3、定期邀请外校专家进行培训。

4、表现优良者可加入工会，享受学校工会福利。

岗位2

岗位名称：中式烹饪厨师

工作地点：北京林业大学综合保障部餐饮服务中心

招聘人数：10

岗位职责：

1、负责开餐前各项原料、盛器的准备工作，保证出品及时准确，负责餐后食品收藏、用具整理、原料保管、设备清洁等收尾工作。

2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量。

3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全。

5、请领厨房内所需的食品原料及使用工具与消耗品。

6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。

学历要求：初中以上

专业背景要求：中式烹饪厨师

工作经验要求：有工作经验者优先

其他特殊要求：

1、身心健康，无特殊疾病。

2、入职前持有北京市入职体检证明。

3、北京市健康证。

4、无犯罪记录证明。

起始月薪/年薪范围：税前6000元-8000元

福利概述：

1、五险一金。

2、提供宿舍、工作餐。

3、定期邀请外校专家进行培训。

4、表现优良者可加入工会，享受学校工会福利。

岗位3

岗位名称：切配售饭工

工作地点：北京林业大学综合保障部餐饮服务中心

招聘人数：10

岗位职责：

1.负责每日食品原材料粗加工，清洗、切配食材。

2.负责检查厨房内的清洁卫生与安全。

3.负责少量食材热加工。

4.配合厨师完成烹饪工作，经过学习可以转为厨师岗。

5.负责每日开餐时进行售卖工作，为学校师生提供良好的餐品服务。

6.配合完成餐厅经理交办相关工作。

工作经验要求：有工作经验者优先

其他特殊要求：

1、身心健康，无特殊疾病。

2、入职前持有北京市入职体检证明。

3、北京市健康证。

4、无犯罪记录证明。

起始月薪/年薪范围：税前5000元-7000元

福利概述：

1、五险一金。

2、提供宿舍、工作餐。

3、定期邀请外校专家进行培训。

4、表现优良者可加入工会，享受学校工会福利。

岗位4

岗位名称：拉面师

工作地点：北京林业大学综合保障部餐饮服务中心

招聘人数：2

岗位职责：

1.负责开餐前各项原料、盛器的准备工作，保证出品及时准确，负责餐后面点食品收藏、用具整理、原料保管、设备清洁等收尾工作

2.按规定的操作程序和质量标准，制作拉面，并经常更换花式品种。

3.负责切配，拌制各拉面卤类。

4.完成上级分配的其它工作任务。

5.根据计划量，适时制作各类面点食品，保证顺利开餐，节约使用原料，控制面点成本。

6.严格执行食品卫生安全法规，把好食品卫生质量关。

学历要求：初中以上

工作经验要求：有工作经验者优先

其他特殊要求：

1、身心健康，无特殊疾病。

2、入职前持有北京市入职体检证明。

3、北京市健康证。

4、无犯罪记录证明。

起始月薪/年薪范围：税前6000元-8000元

福利概述：

1、五险一金。

2、提供宿舍、工作餐。

3、定期邀请外校专家进行培训。

4、表现优良者可加入工会，享受学校工会福利。

岗位5

岗位名称：食堂行政助理

工作地点：北京林业大学综合保障部餐饮服务中心

招聘人数：3

岗位职责：

主要负责本食堂生产管理工作，包括但不限于下列内容：

（一）组织本食堂的饭菜切配、烹饪加工等生产工作，分解生产任务，组织窗口售饭。

（二）对饭菜质量进行监督检查、对员工烹饪技术进行指导培训。

（三）确定伙食结构，制定食堂菜谱，负责品种创新开发并报中心审批。

（四）做好计划生产，做好各类食品原材料需求的汇总、订购以及原材料的验收工作。

（五）做好单菜成本核算工作，做好日核算、月核算，并配合安全与质量监督科完善标准菜谱。

学历要求：本科及以上学历

工作经验要求：有工作经验者优先

其他特殊要求：

1、身心健康，无特殊疾病。

2、入职前持有北京市入职体检证明。

3、北京市健康证。

4、无犯罪记录证明。

起始月薪/年薪范围：税前7000元-9500元

福利概述：

1、五险一金。

2、提供宿舍、工作餐。

3、定期邀请外校专家进行培训。

4、表现优良者可加入工会，享受学校工会福利。

 

三、公司地址

北京市海淀区清华东路35号

四、公司联系方式

联系人：赵琳

联系电话：13911207560

联系邮箱：canyin@bjfu.edu.cn