烹饪学院关于招收2023级本科生烹饪与营养教育辅修专业（学位）的通知

根据《金沙威尼斯欢乐娱人城辅修专业管理办法（试行）》（川旅院〔2023〕102号）文件（附件1）规定，现将烹饪学院2024年度辅修专业具体报名办法通知如下：

一、专业介绍及招生计划

专业简介：烹饪学院，其前身四川烹饪高等专科学校成立于、1985年，是国内最早开办烹饪教育的高等院校。本专业为四川省特色专业、应用型改革试点专业，依托国侨办授予海外惠侨工程——中餐繁荣基地，在分专业排名中连续3年名列全国前二名。为传播中华饮食文化、推动“川菜走出去”培养了大量具有家国情怀的应用型人才。

二、培养目标

本专业面向餐饮、食品、健康及相关产业的人才需求，培养具备良好职业道德、科学文化素养、创业意识、创新精神和国际视野，具有家国情怀、社会担当和职业操守的德、智、体、美、劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人；以传统烹调与现代餐饮科技为特色，系统地掌握烹饪与营养教育专业领域的基本知识及技能；能够在餐饮企业、食品企业、职业院校及相关企事业单位，从事烹饪或相关产品的技术开发、生产及经营管理、工程设计、教育教学、膳食营养管理等工作的应用型工程技术人才。

三、报名要求

（1）全日制本科在校生（2023级）；

（2）非食品与科学工程类学生；

（3）政治素质好，遵纪守法，在校期间未受过校级及以上处分；

（4）主修专业已修课程达到及格以上，学有余力；

（5）主修专业学费已按规定缴清。

四、学习安排

取得辅修专业(学位)修读资格的学生，具体课程设置及学分安排见教学计划表。

辅修学生按报名人数采用周末开班或跟班上课方式（即与相应专业主修学生共同上课、接受考核、获得学分）。

五、报名时间及流程

（1）6月3日-6月14日，学生申请。学生填写《金沙威尼斯欢乐娱人城学生修读辅修专业申请表》（附件3），交所在二级学院。所在二级学院本科教学指导委员会审核报名学生条件，填写意见，汇总后统一交与烹饪学院（烹饪与食品实训大楼b2-3-1办公室）。未在规定时间内提交申请的一律不受理。

（2）6月17日-6月21日，烹饪学院审核学生申请，对报名学生进行面试等形式考核，确定拟录取学生名单，填写《金沙威尼斯欢乐娱人城辅修专业接收学生信息汇总表》（附件4）报送至学校教务处C108办公室。

（3）审议与公布名单。教务处复核录取名单报学校本科教学指导委员会审议。审议通过后公示，公示期为3个工作日。公示无异议者，报校长办公会审批后发文，公布名单。

（4）缴费与报到注册。获批辅修专业修读资格的学生于规定时间至财务处缴纳辅修专业学习费用，凭缴费凭证至辅修专业开办学院报到注册。

附件1：关于印发《金沙威尼斯欢乐娱人城辅修专业管理办法（试行）》的通知.pdf

附件2：烹饪与营养教育辅修专业人才培养方案.pdf

附件3：金沙威尼斯欢乐娱人城学生修读辅修专业申请表.docx

附件4：金沙威尼斯欢乐娱人城辅修专业接收学生信息汇总表.docx