近日，四川省教育厅下发了《关于2021年度四川省高等学校工程研究中心立项建设的通知》，我校“川菜工业化工程研究中心”获批立项建设。这是我校首次获批四川省高校工程研究中心。本工程研究中心由食品学院承担建设。
“川菜工业化工程研究中心”是学校推动川菜产业高质量发展需要，整合校内川菜工业化及产业化相关领域资源，以川菜标准化体系建设、智能化设备与关键技术，川菜工业化及产业化等创新能力提升为核心，致力于川菜产业基础研究、工艺技术创新、质量安全控制和装备研发。
四川省高校工程研究中心是我省科技创新体系建设的重要组成部分，是高校加强资源共享、促进学科建设与发展、组织工程技术研究与开发、加快科技成果转化、培养和聚集高层次科技创新人才和管理人才、组织科技合作与交流的重要基地和平台。
此次四川省高校工程研究中心获批，是学校在科研平台建设上取得的又一重大突破。近年来，学校瞄准川菜产业重点领域，紧紧围绕构建四川省“4+6”现代服务业体系等战略发展目标，通过工程研究中心的建设，搭建产业发展与科技创新之间的“桥梁”，服务国家及区域发展重大需求。下一步，学校将持续推进四川省高校工程研究中心的建设，在科研、人才、信息、资源等多方面予以保障，推动产学研融合，形成合作互动、优势互补、互利共赢、共同发展的新格局，为学校内涵建设发展以及地方经济建设做出更大贡献。
