川旅新闻网讯（通讯员 彭毅秦）由德阳市旌阳区教育和体育局主办的“校园食品安全和质量管理专项培训”于4月28-30日在广汉西园大酒店成功召开。旌阳区教育和体育局副局长邱宇、区内中小学、幼儿园、旌泽央厨食品安全总监等共计48人参加此次专项培训。我校食品学院暨预制菜产业学院副教授、烹饪科学重点实验室科研人员丁捷博士应邀出席本次培训，开展了题为“校园食品安全管理及应急处理培训”的专题讲座。
校园食品安全和管理专题培训开班仪式
本次会议中，丁捷博士重点介绍了校园食品安全管理的重要性、对象及方法、日常管理要求、疾病预防与控制、应急处理等方面的内容。她分析了目前校园食品安全控制存在的问题和有效的管控措施，并通过案例和舆情事件回顾帮助参会学员更好地理解背后的社会心理和逻辑，为构建完善的食品安全网络提供了有价值的启示。丁捷博士在会后还与13所学校的优秀代表深入交流，分享了关于校园食品安全管理领域的经验。
丁捷博士校园食品安全专题讲座
本次培训工作的成功开展，不仅进一步巩固了金沙威尼斯欢乐娱人城食品烹饪学科在川内校园食品安全管理领域的学术地位和社会影响力，也展示了应用型高校在地方建设和发展中的责任担当；对我校在食品烹饪学科领域的高质量发展起到了积极推动作用，并为我校科研团队在校园团餐行业未来的深耕发展奠定了坚实的基础。
