川旅院新闻网讯（通讯员 昝博文）近日，荷兰中饮公会主席、荷兰兹沃勒中文学院院长俞斌来到我院进行调研交流。我院李想院长、乔兴、昝博文、杨鹿鸣等教师热情接待了来访嘉宾，并围绕中餐海外发展与繁荣、中餐海外研学、餐饮自动化与智能机器人开发与应用，以及学生海外实习及工作等议题展开了深入讨论。
俞斌主席首先分享了荷兰中餐业的现状与发展趋势。他指出，随着中餐在荷兰的普及程度日益提高，越来越多的荷兰民众开始喜爱并接受中餐。然而，中餐业在海外的发展也面临着诸多挑战，如文化差异、食材采购、人工成本等。为此，俞斌主席呼吁中餐从业者要加强交流与合作，共同推动中餐在海外的繁荣与发展。与此同时，我院老师们分享了学院在推动中餐国际化方面的经验和做法。双方一致认为，加强中餐文化的传播与推广，提高中餐在海外市场的知名度和美誉度，是中餐业持续发展的关键所在。
同时，针对餐饮自动化、智能机器人开发与应用、机器人智能装备出海方面双方进行了深入的探讨。俞斌主席指出，随着科技的不断发展，餐饮行业正面临着转型升级的机遇和挑战。他建议中餐业者要积极探索餐饮自动化和智能机器人的应用，以提高生产效率和服务质量。我院老师们对此分享了学院在餐饮自动化和智能机器人研究方面的成果和进展。双方一致认为加强科技研发和创新，是推动中餐业转型升级的重要途径。
此次调研交流活动不仅加深了双方对中餐海外发展的认识和理解，也为未来的合作奠定了坚实的基础。双方表示将继续保持密切联系和合作，共同推动中餐业在海外的繁荣与发展。
