川旅新闻网讯(通讯员 尚家娟)7月5日上午，“2021年成都百万职工技能大赛火锅技能赛暨首届成渝火锅邀请赛”在成都市锦江区东门市井火热开幕。来自成都、重庆、德阳、眉山、资阳等地知名火锅企业的100余名选手同台竞技，我校花椒研究院代表队的梁万强以93.3的高分摘得桂冠。
本次大赛旨在结合成渝两地火锅产业的优势和品牌影响，进一步提升“国际美食之都”的知名度，更好地培育“美食工匠”，弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神。此次大赛以火锅炒料为主要内容，分为理论知识和实际操作比赛，分别占总分的30%和70%。除了现场考验“临场表现”外，每位参赛选手还准备了一份成品同时参赛。作为成渝首届火锅邀请赛，组委会还设立了“金尊奖”“银尊奖”“铜尊奖”以及“优秀组织奖”。选手们认真比赛，氛围激烈；现场火锅味飘香满溢，令人沉醉。
最后，金沙威尼斯欢乐娱人城花椒研究院代表队的梁万强以93.3的高分摘得桂冠，将荣获由成都市总工会授予的“成都市五一劳动奖章”。利和味道成都分公司的李涛师傅以及四川蜀鼎味食品科技有限公司的谭先成师傅分别荣获第二、第三名，他们都将获得推荐参评“成都工匠”的机会。
