川旅新闻网讯（通讯员 辛松林）4月26日—28日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2024年度第一次会议在辽宁省锦州市举行。会议围绕“着力构建落实立德树人根本任务新生态新格局，以专业认证和审核评估助力教育教学高质量发展”的主题开展研讨和分享。本次会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，渤海大学承办，大连工业大学、沈阳农业大学及食品伙伴网等单位协办。来自国内200多所高校的共计600余名代表参加。我校烹饪学院院长李想、副院长辛松林，食品学院院长姚军参加了本次会议。
开幕式后教指委主任、江南大学金征宇院士作《颠覆性技术融合驱动食品行业变革》的精彩报告，他从颠覆性技术的内涵及其重要性、颠覆性技术驱动食品行业变革、近年来公布的颠覆性领域及技术、食品行业融合颠覆性技术发展趋向、新形势下食品颠覆性技术思考五个方面进行了精彩分享。教指委秘书长、江南大学夏文水教授，江苏大学姜松教授等分别作《基于工程教育认证的专业课程改革与实践》、《本科专业认证和审核评估的教育教学质量保障体系构建之道》等的大会主题报告，进行经验分享。
我校烹饪学院院长李想教授应邀在大会做题为《应用型品牌专业建设探索与实践--金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪与营养教育专业》主题报告，以金沙威尼斯欢乐娱人城主动服务四川经济社会发展的建设背景，围绕“面向世界中餐发展需求、面向餐饮食品行业产业要求”的产教协同育人人才培养模式，从专业定位、机制探索、制度建设、培养理念、资源保障等方面系统介绍了我校在应用型品牌专业建设方面的成效与经验。会议期间，参会代表到渤海大学参观考察，交流学科专业建设和人才培养工作。
本次会议集中交流了食品科学与工程类专业发展的最新理念和成果，谋划了食品科学与工程类专业的建设良策，为食品科学与工程类专业的发展带来了新思路，对我校“烹饪珠峰”行动计划的落实与推进具有重要的促进意义。
