川旅新闻网讯（通讯员 陈星佑）3月15日，成都市美食产业（绿色食品）联盟烹饪技艺专委会筹备工作会在成都市政府第四办公区顺利举行，市商务局国际美食处吴永媚、联盟执行秘书长欧建瓴及专委会首批核心企业代表参会。本次会议由我校烹饪学院院长、烹饪技艺专委会负责人李想主持。
首先，联盟执行秘书长欧建瓴对联盟组建背景及联盟基本情况向参会人员做了详细介绍，并就联盟下九大专委会职能及其负责单位进行说明，最后从联盟的整体视角对各专委会工作提出期望和指导。
金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院作为九大专委会之一烹饪技艺专委会的牵头单位，李想院长作为烹饪技艺专委会负责人，介绍了烹饪技艺专委会2024年工作开展思路和重点工作计划。李想指出，烹饪技艺专委会将在市委、市政府的指导下，在美食产业（绿色食品）联盟的引领下，遵循“低碳餐饮”发展理念，秉承安全、健康、节能、环保原则，重点开展川菜标准研究，不断完善原料标准、烹饪标准、菜品标准、服务标准等相关标准及评价体系，引导发布美食产业（绿色食品）行业标准；建立并完善熊猫品牌体系的标准建立，牵引行业整体提升。
随后，各企业参会代表纷纷发表自己的观点，展现了他们对产业发展的独特见解和对专委会工作的热切期望。他们结合各自企业的实际情况，为专委会未来的工作方向提出了许多宝贵的意见和建议，并表示将积极参与和配合专委会各项工作，为擦亮“世界美食之都”名片，为打造具有国际影响力和区域显示度的美食产业生态圈贡献力量。
