川旅新闻网讯（通讯员 王鑫 辛松林）5月12日，四川省2024年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式在我校学术报告厅隆重举行。党委常委、副校长王冲出席并讲话。四川省营养学会副理事长、烹饪与食品学部梁爱华教授主持本次活动。来自全省各地200余名嘉宾和代表参加了本次线下活动，会议同步进行线上直播。本次活动在中国营养学会、四川省卫生健康委员会、四川省市场监督管理局的指导下，由四川省营养学会和四川省营养师协会主办，金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院等单位承办。
王冲副校长向全民营养周活动的顺利启动表示热烈的祝贺，充分肯定了全民营养周活动的重大意义。他指出，党的二十大报告要求把保障人民健康放在优先发展的战略位置。作为落实健康中国行动的重要措施和营养工作的年度大事，十年来，全民营养周活动倡导民众学习营养知识、改善膳食行为、注意吃动平衡、合理预防疾病,带动全社会共同认识合理膳食的重要作用，将营养健康知识与技能普及工作落实到家家户户，为助力健康中国建设做出了重要贡献。四川省卫生健康委员会二级巡视员曹力、四川省市场监督管理局二级巡视员李翔、四川省营养学会理事长张立实教授、四川省营养师协会会长胡文教授等领导分别发表重要讲话。
会上，四川省营养师协会副会长李鸣教授宣读了2023年度营养科普先进个人、2023年度四川省“全民营养周”先进个人、2023年度四川省“全民营养周”先进集体的表彰决定。我校孟甜老师获得2023年度四川省科普先进个人荣誉称号，辛松林老师获得2023年度四川省“全民营养周”先进个人荣誉称号，四川省营养学会烹饪营养专委会（我校牵头）、金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院获得2023年度四川省“全民营养周”先进集体荣誉称号。
会上，烹饪学院院长李想教授发布了金沙威尼斯欢乐娱人城联合四川省学生营养与健康科学促进会共同制定的《营养健康特色食谱》。会议邀请四川大学华西公共卫生学院张立实教授做题为《奶豆添营养，少油更健康—破解奶豆营养密码，夯实全民健康基石》的学术报告；烹饪学院副院长辛松林教授做题为《奶豆添营养，少油更健康—美食产业新质生产力助推健康中国建设》的学术报告。参会代表表示，通过两场学术报告，对营养学科的学术前沿和行业动态有了最新的把握，受益匪浅。
会后，与会代表到我校健康智慧餐厅品尝了特色营养午餐，并参观了我校川菜人工智能重点实验室数智化中央厨房。健康中国离不开营养健康，营养健康离不开合理膳食。我校烹饪与食品学科作为我校特色学科，将食品加工与营养科学有机串联，打通营养健康落地最后一公里，为营养学科的发展添砖加瓦，贡献力量。
