乔兴，男，硕士，国家高级技师，国际烹饪认证裁判，世厨联（WCAS）无国界大使，四川省人社厅高级考评员，四川省统战部同心服务团专家成员。2009年7月进入学校烹饪学院工作，2016年在荷兰鹿特丹获得世界中餐烹饪大赛金奖，2018年被人社部职业能力建设司聘为烹饪职业技能专家，2019年10月被学校评为“技术菁英”。乔兴同志是学校哺育成长起来的烹饪与营养专业青年“双师双能型”教师，他紧紧围绕烹饪科学研究前沿和社会需要，主要从事川菜制作的国际化表达、川菜烹饪与西方烹饪美学融合等方面的相关研究，取得了一系列创新成果，个人通过竞赛，共计获得省级以上奖励10余项。他指导我校烹饪专业的学生级团队，荣获国家级协会金奖6项，省部级竞赛获奖2项，近五年来在共发表论文14篇，以第一作者或通讯作者发表14篇（其中CPIT收录2篇，其余3篇北大核心期刊）；已申请国家发明专利2项，已获得国家实用新型专利3项授权。主编国家中式烹调师技能等级（中级）认证培训教材一部。
