范文教，中共党员，男，博士，研究员，四川省科青联理事，四川省博士专家服务团专家。2007年7月进入学校科技处工作，2013年破格晋升为副教授，2019年被学校评为学术头人。范文教同志是在学校哺育下成长起来的食品烹饪科学领域的一名优秀青年科研工作者，他紧紧围绕烹饪科学研究前沿和社会需要，主要从事食品烹饪原料保鲜与加工、川菜烹饪化学等方面的相关研究，取得了一系列创新成果。他是“川菜烹饪科学的基础研究”四川省教育厅科研创新团队负责人，近五年来在共发表论文21篇，以第一作者或通讯作者发表14篇（其中ESI高被引论文2篇，SCI收录3篇，其余9篇均为中文核心期刊）；主持省级科研项目4项、地厅级项目2项，主研省厅级项目12项；申请国家发明专利2项；连续四届获得金沙威尼斯欢乐娱人城自然科学优秀成果一等奖。