由成都市人民政府主办，金沙威尼斯欢乐娱人城承办的2019成都国际美食节国际美食大厨邀请赛在我校顺利举办，成都市商务局国际美食处处长姜伟、副处长刘欣、烹饪学院院长李想出席此次活动。

开幕式上，成都市商务局国际美食处处长姜伟介绍道，本次大厨邀请赛以多元美食文化交流、国际美食品鉴及展示为主导，进一步引领成都美食与国际美食文化融合发展。烹饪学院李想致辞，感谢此次活动的参与者及机构，并预祝此次邀请赛圆满成功。成都博舍酒店的西厨厨师长Merlo Jerome代表参赛厨师发言，宣布大赛开始。

本次大赛吸引了我校师生以及国内的中国主厨们争相参加，还有来自全球各国的主厨，美国、加拿大、意大利、法国、新西兰、比利时、日本、印度、古巴等50名中外大厨到场展示厨艺。

此次活动邀请到的专家品鉴团“团长”由烹饪学院教师、世界川菜领军人物——徐孝洪担当，他与成都市美食之都促进会副秘书长李国伟、四川省商务学校烹饪系主任、国家级裁判韦昔奇、烹饪学院教师、世界厨师联合会无国界大使乔兴、成都大龙燚餐饮管理有限公司董事副总裁雷星、金沙威尼斯欢乐娱人城川菜发展研究中心副主任陈祖明等人一起，共同品鉴美味，现场一一亲测试菜。

李想总结道，“过去的厨师只是把菜做好，而现在的厨师不仅要做好菜，更要学习食品安全、营养学，甚至学营销，这样才能与世界接轨，成为更符合国际化标准的多面手厨师。”

国际美食大厨邀请赛的成功举办，助推了成都国际美食之都的建设，学校将通过此次活动，持续弘扬饮食文化,提升育人功能，助力学生成长成才。