实验室安全是学校科研及教学工作的重要组成部分，为保障实验室高效安全有序运行，烹饪科学重点实验室于2023年3月27日开展了以“实验室气瓶安全”为主要内容的专项检查。

气瓶安全是实验室安全管理的重要组成部分，对照“高等学校实验室安全督导项目表”关于气瓶规范管理要求，结合实验室实际情况，实验室全体工作人员在实验室主任指导下，本次检查重点关注气瓶室排风系统和漏气警报系统，并在现场测试其运行情况；同时检查了实验室危化品库房安全和大型仪器运行情况。

此次检查是按照教育部、省教育厅关于实验室安全管理相关文件要求，落实实验室安全工作计划，有力的保障了实验室的良好运行。